• Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2019
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Sella & Mosca Sardaigne

Sella & Mosca

Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2019

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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€19,00
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Dénomination Alghero DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Torbato
Vieillissement Sur levures, en acier pendant 3 mois.
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Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Les arômes varient avec une joyeuse vivacité entre fleurs d'acacia et pamplemousse rose, levures nobles et croûte de pain.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Une traînée iodée se répercute sur un palais savoureux, frais et balsamique, aussi onctueux à l'entrée que sec et vertical. Les nuances aromatiques n'abandonnent jamais la gorgée, entraînées par l'acidité dans une finale interminable.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 4.800.000
  • Hectares: 520
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Nom Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2019
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Alghero DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Torbato
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sella & Mosca
Système de culture Pergola sarde - Cordon de Royat.
Plantes par hectare 2551-4000
Rendement par hectare 110 quintaux.
Vinification Pressurage doux ; décantation statique à froid ; inoculation de levures sélectionnées ; première fermentation en acier inoxydable à température contrôlée ; prise de mousse (deuxième fermentation) dans des autoclaves en acier inoxydable pendant 20 jours.
Vieillissement Sur levures, en acier pendant 3 mois.
Acidité totale 5.6 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites