• Scubla Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2020
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Scubla Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli

Scubla

Scubla Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2020

Blanc tranquille

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Scubla Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli
€15,00
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Dénomination Colli Orientali del Friuli DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
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Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    93

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Parfum très aromatique, délicat, qui rappelle le poivre jaune. la pêche, la sauge.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Saveur élégante et veloutée de bon corps.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Entrées et soupes de légumes, champignons, plats de poissons en sauce.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Scubla
De ce vignoble
  • Année de création: 1991
  • Oenologue: Gianni Menotti
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 12
Le choix de Roberto Scubla, ancien étudiant en biologie, de quitter la banque où il travaillait pour l'amour de la campagne, est le résultat d'une passion cultivée depuis l'enfance, lorsque la fascination de la viticulture de coteaux l'avait conquis en fréquentant le domaine d'un oncle.

L'entreprise a vu le jour en 1991, à partir de quelques vieilles vignes existantes auxquelles ont été ajoutées de nouvelles plantations, jusqu'à ce qu'en 1993 elle atteigne 10 hectares de vignes, sur les pentes d'un coteau doux et parfaitement ensoleillé, dans la zone méridionale des Colli Orientali del Friuli, lieu de prédilection pour les vins présentant d'extraordinaires harmonies d'arômes et de saveurs.

Entre 1995 et 2000, l'ancien bâtiment rural comprenant la maison de maître et la cave a été entièrement rénové. Roberto Scubla a toujours pu compter sur le soutien d'experts de grande envergure, principalement l'œnologue Gianni Menotti, tant dans le vignoble que dans la cave, qui lui ont permis de lancer une production aux normes de qualité les plus élevées, avec un retour des marchés et de la presse spécialisée à l'échelle internationale. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Scubla

Nom Scubla Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2020
Type Blanc tranquille
Dénomination Colli Orientali del Friuli DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Scubla
Composition du sol Sols marneux vallonnés.
Système de culture Élevage à cappuccina modifié.
Plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 60-65 quintaux
Récolte À la main, vers la mi-septembre.
Vinification Les raisins entiers sont doucement pressés ; après une décantation à basse température, le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis reste pendant environ 8 mois sur les résidus de levure.
Année de production 10000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites