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Casa Sartori 1898

Sartori Soave Classico Sella 2023

Blanc tranquille

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Prix habituel €12,00
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€72,00

6 bouteilles

€36,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Soave DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Aging Le vin mûrit ensuite principalement dans l'acier et le ciment. Un faible pourcentage est élevé en fûts de bois de petite et/ou moyenne taille.
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Perfume

Parfum

Au nez, il libère des arômes fruités et tropicaux intenses.

Color

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Taste

Goût

En bouche, il est sec, agréablement harmonieux avec un arrière-goût amer et une bonne persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Casa Sartori 1898
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
  • Bouteilles produites: 15.000.000
  • Hectares: 2.040
Entreprise fondée par Pietro Sartori à Negrar en 1898, ses cinq fils ont tous fait des études et, parmi un médecin, un avocat et un ingénieur, la figure de Regolo s'est imposée comme celle qui a commencé l'aventure œnologique. L'héritier, doté d'un palais très fin, tel un tailleur, a su "coudre" avec un soin extrême les vins à proposer à sa clientèle, qui s'est agrandie d'année en année.

Après la Seconde Guerre mondiale, les chiffres augmentent également et, en 1952, lorsque Regolo décède, ses deux fils reprennent l'affaire et l'ouvrent au marché étranger. Les années 1990 marquent un tournant dans la gestion de Casa Vinicola Sartori, avec l'entrée de l'entreprise dans le conseil d'administration de la cave coopérative Colognola ai Colli, dans le but de mettre en œuvre un ambitieux projet de croissance de la production et de la distribution des vins, à l'échelle mondiale. Un objectif atteint avec succès.
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Il accompagne parfaitement les hors-d'œuvre, les entrées délicates et les plats principaux à base de poisson.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Sartori Soave Classico Sella 2023
Type Blanc tranquille
Denomination Soave DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Casa Sartori 1898
Origin Vignobles sélectionnés dans la zone classique des collines au nord-est de Vérone
Wine making Une sélection rigoureuse des meilleurs raisins est suivie d'un foulage doux. La courte macération permet au vin de s'enrichir d'arômes intenses. La fermentation suivante du moût se déroule à une température contrôlée.
Aging Le vin mûrit ensuite principalement dans l'acier et le ciment. Un faible pourcentage est élevé en fûts de bois de petite et/ou moyenne taille.
Allergens Contains sulphites