Fira Bianco

Description

Vin blanc tranquille de Vénétie, produit par Casa Sartori depuis 1898. Assemblage 100% Garganega. Bouteille de 0,75 L. Ce vin raconte l'histoire d'une famille qui élabore des vins de qualité depuis 1898, en accordant une importance particulière au terroir et à la tradition. Vendangés à la main à maturité, les raisins sont ensuite laissés à reposer plusieurs mois afin de garantir une concentration optimale en sucres et en arômes. Robe jaune doré intense. Au nez, des arômes de fruits parfaitement mûrs se dégagent, avec des notes de miel, de pomme, de pêche, d'abricot et de fleur de tilleul. En bouche, ce vin est ample, élégant et harmonieux. La finale est persistante et en parfaite adéquation avec les arômes perçus au nez.

Détails

Parfum

Au nez, des notes de fruits bien mûrs où se détachent le miel, la pomme mûre, la pêche, l'abricot et la fleur de tilleul.

Couleur

Jaune doré intense

Goût

En bouche, le vin s'avère volumineux, aristocratique, corsé. L'arrière-goût est persistant et en équilibre avec les parfums perçus au nez.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Casa Sartori 1898

De ce vignoble

• Année de création: 1898
• Oenologue: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
• Bouteilles produites: 15.000.000
• Hectares: 2.040

Entreprise fondée par Pietro Sartori à Negrar en 1898, ses cinq fils ont tous fait des études et, parmi un médecin, un avocat et un ingénieur, la figure de Regolo s'est imposée comme celle qui a commencé l'aventure œnologique. L'héritier, doté d'un palais très fin, tel un tailleur, a su "coudre" avec un soin extrême les vins à proposer à sa clientèle, qui s'est agrandie d'année en année.

Après la Seconde Guerre mondiale, les chiffres augmentent également et, en 1952, lorsque Regolo décède, ses deux fils reprennent l'affaire et l'ouvrent au marché étranger. Les années 1990 marquent un tournant dans la gestion de Casa Vinicola Sartori, avec l'entrée de l'entreprise dans le conseil d'administration de la cave coopérative Colognola ai Colli, dans le but de mettre en œuvre un ambitieux projet de croissance de la production et de la distribution des vins, à l'échelle mondiale. Un objectif atteint avec succès. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Sartori Fira Bianco
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Veronese IGT
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Garganega
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Casa Sartori 1898
Récolte	Une fois que les raisins sont mûrs, ils sont récoltés à la main et laissés au repos pendant quelques mois pour assurer une plus grande concentration de sucres et d'arômes dans le fruit.
Allergènes	Contient des sulfites