• Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2023
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Sartarelli Marches

Sartarelli

Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2023

Blanc tranquille

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€12,50
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Dénomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Verdicchio Bianco
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Description

Ce vin est élaboré à partir de nos raisins pressés à froid avec un contrôle ultérieur de la température pendant la fermentation.

Détails

Profumo

Parfum

Simple mais pas banal, avec un bouquet typique rappelant la pêche blanche, le sureau et l'aubépine.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des tons verdâtres de bonne consistance.

Gusto

Goût

Belle structure pour un vin frais et savoureux, mais souple en bouche, avec une bonne teneur en alcool et une finale caractéristique d'amande amère (typicité du cépage).

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

C'est un vin très polyvalent : il est excellent avec les plats de fruits de mer, les entrées, les spaghettis aux moscioli de Portonovo, les risottos, les fritures de poissons et de légumes. Il est également exalté avec nos charcuteries traditionnelles : le ciauscolo en particulier associé à la pizza au fromage (petits déjeuners campagnards), aux viandes blanches à la poêle et à la fondue au fromage.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

Producteur
Sartarelli
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 45
La famille Saltarelli a commencé son activité au milieu des années 60. Au début, la production était vendue à d'autres caves, mais au fil du temps, les Sartarelli ont pris conscience de l'importance du vignoble pour eux et, en 1972, ils ont décidé de se consacrer à l'élaboration de leur propre vin. En 1973, la cave possédait 6 hectares de vignobles, qui ont progressivement augmenté jusqu'à atteindre les 38 hectares actuels. Une satisfaction particulière a été apportée à l'entreprise par le vignoble Balciana, 9 hectares dans le district du même nom dans la commune de San Marcello (AN) à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui a été planté en 1992 et qui, quelques années plus tard, a fait connaître l'entreprise au niveau national et international avec le Verdicchio Riserva Balciana. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Sartarelli

Nom Sartarelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Sartarelli
Origine Poggio San Marcello (AN)
Climat Altitude : 300-350 m. Exposition : Est, Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Mélange de calcaire moyen.
Système de culture Guyot simple.
Plantes par hectare 3000
Rendement par hectare 12 tonnes.
Acidité totale 5.5 gr/L
PH 3.3
Extrait sec 20.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites