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Saint Clair

Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2023

Blanc vert vin mousseux méthode charmat

Biologique et durable
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€23,00
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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Nouvelle Zélande (Nouvelle Zélande)
Grape varieties 100% Sauvignon
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Description

Ce vin est élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc cultivés dans les vallées d'Awatere et de Wairau. Ces zones confèrent au vin un style pétillant.

Perlage

Perlage

Un vin mousseux vif aux saveurs classiques du Sauvignon Blanc de Marlborough.

Perfume

Parfum

Arômes de myrtille, de fruit de la passion et de fleur d'oranger.

Color

Couleur

Jaune paille avec des reflets verts.

Taste

Goût

Frais et tropical, avec des saveurs de fruit de la passion et de groseille à maquereau. Rafraîchissant et vif.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Saint Clair
De ce vignoble
  • Année de création: 1994
  • Oenologue: Matt Thomson e Hamish Clark
Saint Clair est propriété de Neal et Judy Ibbotson, pionniers de la viticulture à Marlborough depuis 1978. Les raisins étaient à l'origine fournis à des exploitations viticoles locales ; cependant, le désir d'étendre la qualité atteinte dans le vignoble au vin fini a conduit à la création de Saint Clair Family Estate en 1994.

Le nom Saint Clair vient du vignoble du domaine, première implantation de la famille Sinclair. James Sinclair a construit l'une des premières maisons de Blenheim et a été étroitement associé au développement précoce de la ville. Au fil du temps, le nom de la propriété est revenu au nom original de Saint Clair.

La mission de l'entreprise est de créer des vins de classe mondiale qui dépassent les attentes de leurs clients. Neal Ibbotson combine sa vaste expérience de la viticulture, le climat et le sol uniques de Marlborough et les talents de l'une des meilleures équipes de vinification de la Nouvelle-Zélande. Lire la suite
Zone de production: Nouvelle Zélande
Nouvelle Zélande
Saint Clair

Seul, pour faire la fête ou pour accompagner des fruits de mer frais.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Name Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2023
Type Blanc vert vin mousseux méthode charmat
Denomination N/A
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Nouvelle Zélande
Region Nouvelle Zélande
Vendor Saint Clair
Origin Blenheim (Nouvelle-Zélande)
Harvest Les raisins de Sauvignon Blanc sont récoltés dans les vallées de Wairau et d'Ure à Marlborough.
Production technique Une fois récoltés, les raisins sont rapidement transportés à la cave et immédiatement pressés. La fermentation a lieu en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et le caractère variétal.
Total acidity 7.4 gr/L
PH 3.47
Residual sugar 9.7 gr/L
Allergens Contains sulphites