• Rizzi Barbaresco Rizzi Vigna Boito Riserva 2019
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Rizzi Vins Rouges Barbaresco

Rizzi

Rizzi Barbaresco Rizzi Vigna Boito Riserva 2019

Rouge tranquille

  • Rizzi Barbaresco Rizzi Vigna Boito Riserva 2019
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Rizzi Vins Rouges Barbaresco
€64,00
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En vente Épuisé
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Autres années :

2018
€192,00

3 bouteilles

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Denomination Barbaresco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging L'affinage est effectué selon le cahier des charges pendant environ 18-24 mois dans des fûts en chêne slave puis dans des cuves en ciment. Après la mise en bouteille, il mûrit pendant quelques mois en bouteille avant d'être mis sur le marché 5 ans après la récolte.
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Description

Le vin Barbaresco Rizzi Riserva "Vigna Boito" naît de la récolte des meilleurs raisins produits dans la partie supérieure de la cru Rizzi. L'exposition de cette partie de la colline est sud-ouest et juste avant Cascina Rizzi, où se trouvent les caves, la pente tourne complètement au sud. La composition de ce sol est caractérisée par des marnes argilo-calcaires blanches ; c'est un sol profond avec une veine argileuse qui traverse toute la colline et qui confère à ce vin une grande structure et une puissance tannique associées à une élégance et des arômes inimitables et une grande longévité.

Récompenses

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Le nez exprime une large complexité d'arômes avec une composante florale dense et intense de violettes et de roses, avec notes épicées évolutives de cuir, de poivre noir, de clous de girofle et de réglisse.

Color

Couleur

Rouge grenat intense.

Taste

Goût

Son goût est plein et persuasif, très bien équilibré, avec une belle et riche structure tannique. Un Barbaresco destiné à un long vieillissement et qui donnera de grandes émotions au fil des années.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Rizzi
De ce vignoble
  • Année de création: 1974
  • Oenologue: Enrico Dellapiana
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 43
Cascina Rizzi et ses vignobles sur les deux versants de la colline (Cru Rizzi) et Cru Nervo (une parcelle de quatre hectares en contrebas du village de Treiso) constituent le point de départ, la base solide et sûre sur laquelle reposent les fondations de l'entreprise. Ensuite, il y a eu l'engagement et le désir de croître, en restant toujours liés au territoire et à cette philosophie de travail qui ne devient jamais purement corporative, mais qui maintient le caractère familial de ceux qui choisissent d'exercer une activité "à échelle humaine" et de la lier aux sentiments les plus purs et les plus profonds.

Ce furent des années de travail acharné et d'acquisitions qui ont conduit la Rizzi Winery à s'agrandir : en 1984 avec l'ajout de la ferme Boito et du vignoble adjacent Boito, également dans le cru Rizzi, et en 1997 avec l'achat de la ferme Manzola et de ses vignobles. Entre 2004 et 2018, de nouvelles acquisitions ont été réalisées : trois hectares de vignoble dans le Cru Pajorè, 5 hectares dans le Neviglie du Podere Stella et enfin 1,5 hectare dans le Cru Giacone et 3 hectares dans le Cru Bricco di Neive. Ernesto Dellapiana travaille à l'amélioration quantitative et qualitative de son entreprise. C'est ainsi que le rêve est devenu réalité et que la Rizzi Winery s'est agrandie pour atteindre un total de plus de 44 hectares répartis entre le Nebbiolo da Barbaresco (la plus grande partie), le Barbera, le Dolcetto, le Moscato, le Freisa, le Chardonnay et le Pinot Noir.

Au fil des ans, Ernesto et son épouse Lia ont été rejoints par leurs deux enfants : Jole, diplômé en sciences de l'éducation, spécialisé dans le domaine du marketing, de l'administration et des relations publiques, qui s'occupe de la partie commerciale et de la gestion de la cave et du réseau de vente, et Enrico, diplômé en viticulture et œnologie de la faculté d'agriculture de l'université de Turin, qui s'occupe de la gestion technique de la cave et du chai, en suivant tous les problèmes de production, de la partie commerciale, du réseau de vente et de l'exportation du vin. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Rizzi

Pâtes aux sauces élaborées (viande rouge, agneau, champignons), les viandes braisées, les gros rôtis, les fromages affinés mais non piquants tels que le pecorino et le Parmigiano Reggiano.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Rizzi Barbaresco Rizzi Vigna Boito Riserva 2019
Type Rouge tranquille
Denomination Barbaresco DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Rizzi
Climate Altitude : 240 -310 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Soil composition Marnes blanches argileuses-calcaires
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 4200
Yield per hectare 7200 kilos.
Harvest Les raisins sont généralement récoltés à la main pendant les dix premiers jours d'octobre (avec des variations en fonction de la tendance climatique).
Fermentation temperature 30 °C (maximum)
Fermentation 3-4 semaines.
Wine making Fermentation et macération : dans des cuves en acier à température contrôlée sans dépasser 30 °C., pendant une durée d'environ trois à quatre semaines. La fermentation primaire est suivie de la fermentation malolactique, qui s'achève normalement en un mois.
Aging L'affinage est effectué selon le cahier des charges pendant environ 18-24 mois dans des fûts en chêne slave puis dans des cuves en ciment. Après la mise en bouteille, il mûrit pendant quelques mois en bouteille avant d'être mis sur le marché 5 ans après la récolte.
Allergens Contains sulphites