Produttori del Barbaresco
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2020
Autres années :
2021| Dénomination | Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 24 mois dans des fûts en chêne. |
| Autres années | 2021 |
Récompenses
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2020
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2020
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1958
- Oenologue: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 120
Dans la seconde moitié du siècle dernier, dans la région de Barbaresco, le vin de Nebbiolo était cultivé et vendu pour produire le Barolo alors émergent ou vinifié comme Nebbiolo ou vin de table générique.
Il faut donc remonter à 1894, date historique fondamentale pour Barbaresco : cette année-là, en effet, Domizio Cavazza, directeur de l'École royale d'œnologie d'Alba et résidant à Barbaresco, où il possédait le château et la ferme attenante, créa les "Cantine Sociali di Barbaresco" pour la "production de vins de luxe et de table". Rassemblant d'abord neuf agriculteurs et producteurs, il commence à vinifier et à donner au vin le nom du village.
On savait que le Nebbiolo cultivé à Barbaresco avait ses propres caractéristiques, mais Cavazza a été le premier à le reconnaître sur l'étiquette. 1894 est donc l'année de naissance officielle du vin Barbaresco.
La Cantina Sociale d'origine a été fermée pendant l'ère fasciste. En 1958, juste après avoir surmonté les difficultés du début de l'après-guerre, Don Fiorino, alors curé de Barbaresco, renouant avec la tradition, réunit dix-neuf agriculteurs et fonde les "Produttori del Barbaresco" pour "la qualification et la garantie du Barbaresco".
Un objectif pleinement atteint et poursuivi avec constance et ténacité jusqu'à aujourd'hui grâce au dévouement et au travail des viticulteurs qui l'ont créé.
Aujourd'hui, les "Produttori del Barbaresco" comptent 56 membres et environ 100 hectares de vignobles de Nebbiolo, soit environ 1/6 de l'ensemble de la zone d'origine. Les "Produttori del Barbaresco" vinifient exclusivement du Nebbiolo et contrôlent une grande partie des "crus" historiques de la région avec leurs vignobles. Lire la suite
| Nom | Produttori del Barbaresco Barbaresco 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Produttori del Barbaresco |
| Origine | Barbaresco (Cuneo). |
| Climat | Exposition : sud, ouest, est. |
| Composition du sol | Limoneux-argileux, calcaire. |
| Vinification | Fermentation en acier à 30 °C, 28 jours sur les peaux. Remontages 2 à 3 fois par jour. |
| Vieillissement | 24 mois dans des fûts en chêne. |
| Allergènes | Contient des sulfites |