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Pojer e Sandri Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti

Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Nosiola 2023

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Pojer e Sandri Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti
€15,00
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Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Nosiola
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Perfume

Parfum

Arôme délicat, insaisissable mais très personnel, avec de délicates nuances fruitées rappelant la pomme Golden.

Color

Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres

Taste

Goût

Le goût est savoureux et parfumé, moyennement acide, avec un arrière-goût rappelant la noisette.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Pojer e Sandri
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
  • Oenologue: Mario Pojer
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 33
Fiorentino Sandri et Mario Pojer ont fondé la cave en 1975, avec l'ambition de produire un vin de qualité, en commençant par deux hectares de vignes sur la colline de Faeso, une zone alors considérée paradoxalement comme peu propice à une viticulture de qualité. La même année, le succès immédiat de leur premier Müller Thurgau a déclenché une réaction en chaîne, toujours en cours, de nouvelles acquisitions, d'investissements dans la cave, d'études et d'expérimentations. Un paradigme de vinification innovante, imaginative et saine, capable de rattraper rapidement les grands noms de la région, nourri par trente-trois hectares de vignobles situés pour la plupart sur les terrasses imperméables du Val di Cembra. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Pojer e Sandri

C'est un vin sec pour les apéritifs, les entrées de poissons et de viandes maigres, les soupes légères, les crustacés et les coquillages crus, il accompagne également les fromages à pâte molle.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Name Pojer e Sandri Nosiola 2023
Type Blanc vert tranquille
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Nosiola
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Pojer e Sandri
Story L'origine du nom Nosiola n'est pas certaine, il pourrait faire référence à la finale amère du vin, rappelant les noisettes, ou à la couleur ambrée des baies mûres.
Origin Commune cadastrale de Faedo à Coveli Erti, localité Pra Grand
Climate Conoide de la commune cadastrale de Faedo dans la localité de Coveli Erti : 300 m. a.s.l. avec exposition sud-ouest ; localité de Pra Grand : 550 m. a.s.l. avec exposition ouest.
Soil composition Faedo se situe entre la formation permienne de la plate-forme porphyrique (roche volcanique) et les dépôts werféniens de grès, de limon, de marne calcaire et de dolomie. Le sol, dont la profondeur varie de 30 à 100 cm, est de type limono-calcaire et repose sur un conglomérat marneux.
Cultivation system "Pergoletta trentina aperta", Guyot.
Plants per hectare 6200-6500
Yield per hectare 110 q.
Wine making La méthode de vinification du vin blanc consiste à laver les raisins et à les presser dans une atmosphère contrôlée. Ces deux techniques ont été mises au point en interne afin d'éviter l'utilisation d'antioxydants exogènes et de préserver les caractéristiques variétales du raisin lui-même (arômes et antioxydants).
Allergens Contains sulphites