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Plozza Franciacorta Brut

Blanc brut

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Plozza Lombardie Franciacorta
€25,00
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
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Description

La cuvée multi-vintage de Franciacorta Brut est composée de vins de base issus d'un assemblage de raisins Chardonnay et Pinot Noir, vendangés à la main dans de petites caisses et soumis à un processus de sélection rigoureux avant d'être vinifiés et rendus pétillants.

Récompenses

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perlage

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Perfume

Parfum

Le nez et la bouche révèlent l'empreinte de trente mois sur lies : les arômes vont des herbes aromatiques (sauge, citronnelle, aneth) aux fruits blancs et aux nuances de boulangerie.

Color

Couleur

Jaune paille.

Taste

Goût

Un courant savoureux parcourt la bouche, élégante et pulpeuse, soutenue par une veine acide pétillante, une minéralité qui accompagne la longue finale et un bon retour fruité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Plozza
De ce vignoble
  • Année de création: 1919
  • Oenologue: Filippo Artini
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 25
Le Plozza Wine Group réunit quatre entreprises riches en traditions et en compétences sectorielles : dans leur propre production de vin ou dans le commerce de produits provenant de toutes les régions du monde. Outre Plozza Wines, le Plozza Wine Groupe comprend Cottinelli Weinbau Malans, Kaufmann Weine Davos et Romedi Weine Madulain. La concentration de connaissances optimisées au sein du groupe permet à l'entreprise de réaliser des bénéfices. En 2009, nous avons décidé d'élargir notre gamme de produits. La Franciacorta est une région viticole proche du lac d'Iseo où, depuis les années 1960, un vin mousseux est produit selon la méthode classique, celle qui a toujours été utilisée pour le champagne. Entre-temps, Franciacorta est devenu synonyme de vin mousseux de qualité et constitue une marque de valeur absolue. Depuis 1995, il bénéficie du statut DOCG. Après des recherches intensives et une analyse minutieuse, nous avons acquis une cave de Franciacorta à Ome. Depuis 2010, nous produisons, sous la marque "Plozza Franciacorta", un "Brut" vif, un "Satèn" raffiné, un "Rosé" élégant et le dernier en date, le précieux "Millesimato Pas Dosé". Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Plozza

L'exquise fraîcheur et le parfum le rendent excellent tout au long du repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Plozza Franciacorta Brut
Type Blanc brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Plozza
Climate Altitude : 270 m. a.s.l.
Soil composition Argileux, limoneux.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 8500 kg/Ha.
Harvest Raisins cueillis à la main.
Wine making 9 mois en cuves inox.
Total acidity 6.0 gr/L
Dry extract 20.0 gr/L
Allergens Contains sulphites