Pio Cesare
Pio Cesare Barolo Mosconi 2020
| Denomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Area | Piémont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | Environ 30 mois dans des fûts en chêne et une petite partie en barriques pour les 12 premiers mois. |
Description
Le Mosconi est un MGA qui est souvent récolté tardivement et qui a donc pu bénéficier du millésime 2017, chaud et sec. Cet exemple de Pio Cesare met l'accent sur l'élégance avec des arômes et des saveurs d'écorce d'orange, de confiture de fraises, de rose et une touche de fumée, qui deviennent envoûtants en bouche. Cette grande intensité et concentration est soutenue par des tanins fermes et musclés et une finale affirmée, associés à une acidité croquante. Il est rare de trouver dans ce millésime 2017 cette combinaison de légèreté du fruit et de force de la structure. (Dégusté à l'aveugle par Aldo Fiordelli)
Récompenses
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2020
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2020
99/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1881
- Oenologue: Paolo Fenocchio
- Bouteilles produites: 400.000
- Hectares: 75
Nous possédons plus de 50 hectares de vignobles, dans des positions particulièrement prestigieuses, aussi bien dans la zone du Barolo (à Serralunga d'Alba les vignobles "Ornato" et "Colombaro" Cascina, à Grinzane Cavour les vignobles "Gustava" Cascina, à La Morra le vignoble "Roncaglie" et à Barolo-Novello le vignoble "Ravera"), et dans la région de Barbaresco (à Treiso les vignobles Cascina "Il Bricco" et "San Stefanetto"), ainsi qu'à Sinio, Diano d'Alba et Trezzo Tinella. Nous utilisons également, dans une faible mesure, des raisins produits par des "fournisseurs historiques" qui, depuis des générations, cultivent pour nous leurs vignobles, également situés dans des zones à forte vocation, en suivant nos directives et nos stricts contrôles de qualité. Tous nos vins sont vinifiés par nos soins selon les techniques traditionnelles les plus scrupuleuses de notre maison et, après un vieillissement approprié en fûts et barriques de chêne français et en acier inoxydable, ils sont laissés à reposer en bouteille dans l'obscurité et la fraîcheur de nos caves. Les quantités produites ont toujours été strictement limitées, afin de maintenir la qualité de nos vins au plus haut niveau. Notre dévouement scrupuleux à la qualité nous a permis, en plus de 100 ans d'histoire, d'atteindre une position de prééminence parmi les caves produisant des vins d'Alba : nos vins sont connus et appréciés par les meilleurs clients en Italie et dans plus de 40 pays à travers le monde.
Notre Barbera d'Alba 2019 a été inclus au numéro 38 dans la très prestigieuse liste des 100 meilleurs vins de 2021 du magazine américain Wine Spectator, qui lui a attribué 92 points. Lire la suite
| Name | Pio Cesare Barolo Mosconi 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Barolo DOCG |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italie |
| Region | Piémont |
| Vendor | Pio Cesare |
| Origin | Alba (Cuneo) |
| Wine making | En acier, à des températures assez élevées. Macération : environ 30 jours. |
| Aging | Environ 30 mois dans des fûts en chêne et une petite partie en barriques pour les 12 premiers mois. |
| Allergens | Contains sulphites |
