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Pietroso Azienda Agricola Toscane Rosso di Montalcino

Pietroso Azienda Agricola

Pietroso Rosso di Montalcino 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Pietroso Azienda Agricola Toscane Rosso di Montalcino
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Denomination Rosso di Montalcino DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 12 mois en fûts de chêne de 30 Hl et 6 mois en bouteille.
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Description

Le Rosso di Montalcino est élaboré à partir des mêmes raisins Sangiovese que le Brunello, selon les mêmes procédures de vinification.

Perfume

Parfum

Intense, persistant, avec des notes de fruits rouges frais, de cerise.

Color

Couleur

Rouge rubis clair et vif.

Taste

Goût

Sec, chaud, un peu tannique avec une bonne persistance aromatique.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Pietroso Azienda Agricola
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
  • Oenologue: Alessandro Dondi
  • Bouteilles produites: 30.000
  • Hectares: 6
La cave Pietroso est née à Montalcino dans les années 1970 grâce à la passion pour la terre, et pour le vin en particulier, du viticulteur Domenico Berni, dans le but de produire, en quantités limitées, des vins fins tels que le Brunello et le Rosso di Montalcino. Le vignoble est planté exclusivement de Sangiovese et est situé dans trois zones distinctes de la commune de Montalcino, ce qui permet d'obtenir un produit équilibré, même dans les millésimes présentant des caractéristiques climatiques particulières Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Pietroso Azienda Agricola

Entrées avec des sauces à la viande, viandes rouges et blanches.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name Pietroso Rosso di Montalcino 2022
Type Rouge vert tranquille
Denomination Rosso di Montalcino DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Pietroso Azienda Agricola
Climate Sec ventilé
Cultivation system Cordon éperonné.
Plants per hectare 4000-5000
Yield per hectare 80 q.
Harvest Première semaine d'octobre.
Wine making Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Macération à une température de 30-33 °C pendant environ 20 jours avec de fréquents remontages et pigeages.
Aging 12 mois en fûts de chêne de 30 Hl et 6 mois en bouteille.
Total acidity 5.7 gr/L
Dry extract 28.3 gr/L
Allergens Contains sulphites