• Philippe Lancelot Champagne Les Hautes d'Epernay Extra Brut 2019
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Philippe Lancelot

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Philippe Lancelot Champagne Les Hautes d'Epernay Extra Brut 2019

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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€81,00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier
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Perlage

Perlage

Perlage très fin à l' excellente persistance.

Perfume

Parfum

Le nez présente des parfums complexes et étagés, qui alternent les fruits et les fleurs avec des notes d'épices et des soupçons de levure et de pâtisserie.

Color

Couleur

Jaune doré.

Taste

Goût

Corsé, ample et envoôtant en bouche, avec une gorgée profonde, expressive et incisive.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Philippe Lancelot
De ce vignoble
  • Hectares: 4
Petite cave créée par mes parents au milieu des années 1970. Ils ont tous deux hérité de quelques vignobles autour de Cramant, Chouilly, Oiry et Avize, et ont acheté ensemble d'autres vignobles dans la région, ainsi qu'à Epernay et Ay. Viticulture traditionnelle avec les premières expériences biologiques en 2010. Depuis 2012, les pratiques biodynamiques ont été adoptées dans tous les vignobles. Nous poursuivons les techniques de viticulture les moins invasives. Mon idée est de capturer et d'exprimer au mieux l'ADN de chaque zone. C'est pourquoi, millésime après millésime, au gré de mes envies et de mon imagination, je cherche à développer différentes cuvées avec une identité propre, fidèle au millésime. J'essaie d'exprimer la pureté, la spécificité et, pourquoi pas, l'originalité. C'est pourquoi j'ai créé les "parcelles et coups de cœur". Chaque étiquette est une illustration de ce que je pense du vin. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Philippe Lancelot

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Name Philippe Lancelot Champagne Les Hautes d'Epernay Extra Brut 2019
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier
Country France
Region Champagne
Vendor Philippe Lancelot
Origin Cramant (France)
Allergens Contains sulphites