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Pellegrino Sicile Terre Siciliane IGT

Pellegrino

Pellegrino Zibibbo

Blanc biologique liquoreux sucré aromatique

Biologique et durable
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Pellegrino Sicile Terre Siciliane IGT
€11,50
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Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Zibibbo
Aging 6 mois dans des cuves à température contrôlée.
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Description

Née dans une terre riche et généreuse, cultivée de manière naturelle, en pleine harmonie et dans le respect de l'environnement. Son arôme est intense, avec notes d'agrumes et de fleur d'oranger et d'agréables nuances de pêche jaune, de cédrat et de melon.

Perfume

Parfum

Des notes intenses d'agrumes et de fleur d'oranger et des touches agréables de pêche jaune, de cédrat et de melon.

Color

Couleur

Jaune paille clair.

Taste

Goût

Élégant et persistant en bouche, avec des notes de pêche jaune, de melon, d'agrumes et d'amande.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins Doux et Moelleux

Producteur
Pellegrino
De ce vignoble
  • Année de création: 1880
  • Oenologue: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Bouteilles produites: 6.500.000
  • Hectares: 150
La fortune du vin de Marsala a commencé grâce aux Anglais, grands admirateurs de vins comme le Porto, le Madère et le Jerez, qui ont été fascinés par le merveilleux vin produit dans la région de Marsala et l'ont goûté lors d'une halte fortuite dans la ville de Lilybao : en appliquant les techniques de production déjà connues d'autres vins de liqueur, les Anglais ont lancé une nouvelle spécialité sur le marché : l'aventure du Marsala dans le monde a commencé.
Fondée en 1880 grâce à l'esprit d'entreprise d'une famille de notaires passionnés de viticulture, Pellegrino réussit en quelques années à s'imposer comme l'une des industries vinicoles les plus florissantes et les plus importantes de Marsala, et ce jusqu'à aujourd'hui. Au cours de toutes ces années, l'histoire de la famille et celle de l'entreprise ont toujours suivi des chemins parallèles et la richesse de l'expérience dans les vignobles et les caves a trouvé une continuité dans toutes les générations qui se sont succédées. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Pellegrino

Des sucreries aromatiques comme les mustaccioli d'Erice et les biscuits à l'anis. Non conventionnel : ricotta de chèvre avec salicorne et chocolat à la vanille de Modica.

Fromages
Gâteaux
Fromage de chèvre

Name Pellegrino Zibibbo
Type Blanc biologique liquoreux sucré aromatique
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.0% par volume
Grape varieties 100% Zibibbo
Country Italie
Region Sicile
Vendor Pellegrino
Origin Marsala (Trapani)
Climate Méditerranéen, hivers doux, précipitations limitées, étés très chauds et venteux. Altitude : 0-300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Texture moyenne, sableux, légèrement argileux.
Harvest Premier et deuxième dix jours de septembre.
Wine making Macération de 6-8 heures, fermentation contrôlée et addition d'alcool neutre de vin.
Aging 6 mois dans des cuves à température contrôlée.
Allergens Contains sulphites