• Pecchenino Barolo Bussia 2016
  • Pecchenino Barolo Bussia 2016
1 2
Voir plus
Pecchenino Vins Rouges Barolo

Pecchenino

Pecchenino Barolo Bussia 2016

Rouge tranquille

Le plus récompensé
  • Pecchenino Barolo Bussia 2016
  • Pecchenino Barolo Bussia 2016
1 2
Voir plus
Pecchenino Vins Rouges Barolo
€51,00
€51,00
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2019

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€612,00

12 bouteilles

€306,00

6 bouteilles

€153,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 24 mois en grands fûts de chêne et 12 mois en cuves de ciment.
Autres années 2019
Afficher tous les détails

Récompenses

  • 2016

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2016

    92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2016

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2016

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 4

Détails

Profumo

Parfum

Le nez, d'abord austère, évoque des notes complexes de fleurs et de fruits rouges, de réglisse, d'épices et de tabac.

Colore

Couleur

Rouge grenat intense.

Gusto

Goût

La bouche est fine avec des sensations de fruits rouges mûrs. Les tanins tendus et compacts rendent le vin très classique. Acidité vibrante et verticale. Extrêmement élégant et raffiné.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes fraîches à la viande ou à la truffe. Viandes rouges rôties ou braisées. Gibier. Fromages longuement affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Pecchenino
De ce vignoble
  • Année de création: 1986
  • Oenologue: Orlando Pecchenino
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 35
L'exploitation agricole Pecchenino a été fondée à la fin du XVIIIe siècle. Les archives remontent au début des années 1900, lorsque l'exploitation du grand-père Attilio comptait un peu plus de 8 hectares. Depuis les années 1970, lorsque l'exploitation a été transmise à son fils Marino, puis en 1987 à ses fils Orlando et Attilio, de nouvelles terres et de nouveaux vignobles ont été acquis, pour atteindre aujourd'hui une superficie d'environ 25 hectares, dont 22 sont situés sur la commune de Dogliani et 3 sur la commune de Monforte d'Alba. La zone de Dogliani est typique pour la vigne Dolcetto, dont la présence était déjà enregistrée en 1432 dans un manuscrit retrouvé dans les archives municipales. Le domaine est composé à 70 % de Dolcetto, le reste étant constitué de Barbera et de Nebbiolo, Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Pecchenino

Nom Pecchenino Barolo Bussia 2016
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Pecchenino
Origine Vignoble unique dans la mention Bussia et en particulier dans le lieu-dit Corsini
Climat Exposition : Sud-Ouest.
Composition du sol Le sol est argilo-calcaire avec des marnes brunâtres.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 5000
Récolte Troisième semaine d'octobre
Température de fermentation 27 °C
Fermentation Environ 3 semaines.
Vinification Les raisins sont seulement égrappés et fermentent dans des cuves en acier pendant environ 3 semaines à 27 °C. Le vin reste dans les cuves en contact avec les peaux pendant 4 semaines supplémentaires en macération postfermentaire. Le vin reste dans les cuves en contact avec les peaux pendant 4 semaines supplémentaires en macération post-fermentaire selon l'ancienne méthode du chapeau immergé. Après le soutirage, le vin reste dans les cuves en acier pour la fermentation malolactique et est ensuite transféré dans les barriques.
Vieillissement 24 mois en grands fûts de chêne et 12 mois en cuves de ciment.
Allergènes  Contient des sulfites