• Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2023
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Pandolfa Émilie Romagne

Pandolfa

Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Pandolfa Émilie Romagne
€8,50
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Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 95% Sangiovese
Aging Minimum 6 mois dans des récipients en acier et 2 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2023

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    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Perfume

Parfum

Sur un fond herbacé, il module des arômes fruités de griotte et d'agrumes d'orange sanguine ; ces derniers s'amenuisent en une sensation de fer accompagnée d'une douce note de violette et d'un piquant poivré.

Color

Couleur

Rouge rubis.

Taste

Goût

Frais et savoureux en bouche, équilibrant une sensation pseudo-calorique bien présente ; finale sur des tons de réglisse.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Pandolfa
De ce vignoble
  • Année de création: 1941
  • Oenologue: Paolo Salvi
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 30
Un domaine chargé d'histoire, dont les origines se perdent dans des histoires de chevaliers, d'intrigues et d'innombrables batailles et guerres. Il s'agit d'un domaine qui a traversé l'histoire, tirant son nom d'un puissant chef militaire, Sigismondo Pandolfo Malatesta, au milieu du XVe siècle. Le domaine a ensuite été repris par le commandant Giuseppe Ricci en 1941, un entrepreneur de Forli. L'histoire récente du domaine doit cependant beaucoup à la fille du commandant, Noelia Ricci, qui, en 1980, a pensé pour la première fois à Pandolfa en tant qu'entreprise viticole et a construit leur magnifique cave à vin. La propriété s'étend sur 140 hectares, dont 40 sont plantés principalement de Sangiovese et de Trebbiano, de Chardonnay et de quelques autres variétés expérimentales. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Pandolfa

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Name Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2023
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Romagna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 95% Sangiovese
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Pandolfa
Origin Fiumana di Predappio (FC)
Climate Altitude : 80 50 m au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Argiles brunes calcaires.
Yield per hectare 9000 kg/Ha
Harvest Deuxième dizaine de septembre.
Wine making Les raisins Sangiovese sont fermentés en acier à température contrôlée. Le contact du vin avec la peau dure en moyenne 14 jours ; la fermentation malolactique suit.
Aging Minimum 6 mois dans des récipients en acier et 2 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites