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Palari Sicile Terre Siciliane IGT

Palari

Palari Rosso del Soprano 2016

Rouge tranquille

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Palari Sicile Terre Siciliane IGT
€18,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
€216,00

12 bouteilles

€108,00

6 bouteilles

€54,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera
Aging En partie dans de petits fûts troncais et en partie en acier inoxydable pendant une période qui dépend de la composition structurelle du millésime. La durée de conservation en bouteille n'est pas inférieure à 8 mois.
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Description

Dans la splendide villa sicilienne du XVIIIe siècle Geraci, siège de la nouvelle Azienda Agricola Palari, la production de ce vin ancien et noble a été reprise dans le but de redécouvrir, à l'aide de techniques modernes, cette qualité qui a rendu le Faro célèbre dans le monde entier

Perfume

Parfum

Long et pénétrant, concentré de baies et de confiture.

Color

Couleur

Rouge rubis intense

Taste

Goût

Sec et confortable avec un arrière-goût de fruits mûrs.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Palari
De ce vignoble
  • Année de création: 1990
  • Oenologue: Donato Lanati
  • Bouteilles produites: 32.000
  • Hectares: 7
Sur les collines qui surplombent le détroit de Messine, le vin rouge de Faro est produit depuis l'Antiquité : des découvertes archéologiques attestent de sa production depuis le XIVe siècle. Dans la Villa Geraci du XVIIIe siècle, siège de l'Azienda Palari, la production de ce vin ancien a été reprise dans le but de retrouver, à l'aide de techniques modernes, la qualité qui l'a rendu célèbre. Dans la contrada Palari, à S. Stefano Briga, s'étendent les vignobles du domaine, plantés de cépages autochtones tels que le Nerello, le Nocera, le Cappuccio Tignolino, le Core 'e Palumba, l'Acitana, le Galatena, le Calabrese et d'autres encore. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Palari

A déguster avec : les viandes blanches et rouges rôties, les volailles nobles, les plats de poissons sautés, les fromages demi-affinés grillés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

Name Palari Rosso del Soprano 2016
Type Rouge tranquille
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera
Country Italie
Region Sicile
Vendor Palari
Origin Dans la contrée de Palari, à S. Stefano Briga di Messina, nos vignobles sont plantés de cépages autochtones aux noms aussi anciens que fascinants pour ce qu'ils évoquent.
Climate Le microclimat est vraiment unique, puisqu'en moins de 5 km l'altitude passe de 0 à 420 m au-dessus du niveau de la mer. Ce climat et la sélection stricte des raisins nous permettent d'obtenir moins de 1 kg de raisins par plante.
Soil composition Les vignobles exposés à Sud-Est
Harvest Le pressurage léger, la fermentation à température contrôlée, la maturation en barriques et l'affinage ultérieur dans des chambres climatisées permettent de créer ce vin de tradition ancienne.
Wine making Traditionnel en rouge, en acier inoxydable avec climatisation de la fermentation et de la macération.
Aging En partie dans de petits fûts troncais et en partie en acier inoxydable pendant une période qui dépend de la composition structurelle du millésime. La durée de conservation en bouteille n'est pas inférieure à 8 mois.
Allergens Contains sulphites