• Nicosia Sosta Tre Santi Carricante Brut Metodo Classico Millesimato 2020
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Nicosia Sicile Vins Sicilia DOC

Nicosia

Nicosia Sosta Tre Santi Carricante Brut Metodo Classico Millesimato 2020

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Nicosia Sicile Vins Sicilia DOC
€23,00
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En vente Épuisé
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€276,00

12 bouteilles

€138,00

6 bouteilles

€69,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Carricante
Aging Au moins 18 mois sur levures en bouteille.
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Description

À partir de raisins sélectionnés de Carricante, cultivés en haute altitude sur un sol volcanique, naît ce Brut méthode classique de la collection Sosta Tre Santi, qui est élevé sur les levures en bouteille pendant au moins 18 mois. Son perlage délicat, l'élégance de ses arômes, sa grande fraîcheur et sa minéralité en font un excellent vin mousseux à boire aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas.

Récompenses

  • 2020

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    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Perfume

Parfum

Bouquet très agréable avec notes fraîches d'aubépine et de fleurs jaunes, arôme de levure et senteurs de miel.

Color

Couleur

Jaune paille aux reflets dorés.

Taste

Goût

Grande fraîcheur et plaisir en bouche, excellente persistance.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Nicosia
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Maria Carella
  • Bouteilles produites: 1.800.000
  • Hectares: 260
C'est en 1898 que Francesco Nicosia, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, décide d'ouvrir le premier magasin de vins à Trecastagni, sur le versant oriental de l'Etna. C'était l'âge d'or du vin de l'Etna, déjà connu et apprécié dans toute l'Europe pour sa force minérale et sa personnalité "volcanique". Le tournant entrepreneurial décisif s'est produit à la fin du XXe siècle, grâce à la ténacité et à l'esprit d'innovation de l'actuel propriétaire, Carmelo Nicosia, qui, en investissant dans l'expansion et la restructuration des vignobles et dans la construction d'une cave à vin moderne, a porté l'entreprise familiale à l'avant-garde de la renaissance du vin sicilien. La cave à vin de Trecastagni est le lieu où la tradition rencontre la technologie la plus avancée. Le cœur de l'entreprise bat sur 4 000 mètres carrés, sur une surface totale de 27 000 mètres carrés, entre la grande zone de vinification, le laboratoire d'analyse, la ligne d'embouteillage moderne et la cave à barriques souterraine. Non loin de là, au pied de l'un des cratères éteints qui parsèment l'Etna, se trouve le domaine Monte Gorna, avec ses terrasses de lave typiques où poussent les vignes indigènes du volcan. L'entreprise possède également de vastes parcelles à Vittoria, dans la région de Ragusano, zone de production du Cerasuolo DOCG, et gère directement de grandes étendues de vignobles dans le reste de la Sicile. La Cantine Nicosia a pleinement adhéré à la cause de l'agriculture biologique et de la durabilité, afin de combiner la protection de l'environnement et la sécurité alimentaire. Grâce aux techniques de viticulture de précision du protocole Magis, le projet de viticulture durable le plus avancé d'Italie, l'entreprise a réussi à réduire l'utilisation de pesticides et d'engrais. Ces dernières années, la Cantine Nicosia a obtenu plusieurs certifications internationales, de la norme UNI EN ISO 9001:2008 à la certification environnementale UNI EN ISO 14001:2004, de BRC Food & Beverage à l'International Food Standard (IFS). Elle a récemment obtenu la certification internationale "éthique" de SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange), une organisation mondiale à but non lucratif qui se consacre à la promotion des principes éthiques dans les relations de travail et la gestion des ressources humaines. Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut figure parmi les 100 meilleurs vins du monde 2022 selon Wine Enthusiast, l'un des magazines américains qui font le plus autorité en la matière.

Le Nicosia Monte Gorna Riserva 2014 a reçu le Tastevin de l'AIS et figure parmi les 22 meilleurs vins régionaux d'Italie. Notre Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Metodo Classico figure parmi les 100 meilleurs vins du monde selon WINE ENTHUSIAST, l'un des magazines américains qui font le plus autorité. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Nicosia

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Nicosia Sosta Tre Santi Carricante Brut Metodo Classico Millesimato 2020
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Grape varieties 100% Carricante
Country Italie
Region Sicile
Vendor Nicosia
Origin Trecastagni (Catane)
Climate Altitude : 700-750 mètres au-dessus du niveau de la mer avec des variations de température considérables entre le jour et la nuit.
Soil composition Sols composés de sables volcaniques, issus de la dégradation de masses de lave, très riches en minéraux.
Cultivation system Contre - espalier en Cordon de Royat.
Harvest À la main dans des caisses, fin septembre.
Wine making Méthode Classique avec pressurage doux des raisins, fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 3 semaines suivie d'une refermentation en bouteille.
Aging Au moins 18 mois sur levures en bouteille.
Allergens Contains sulphites