• Matteo Correggia Roero Roche d'Ampsej Riserva 2019
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Matteo Correggia Vins Rouges Roero

Matteo Correggia

Matteo Correggia Roero Roche d'Ampsej Riserva 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Matteo Correggia Roero Roche d'Ampsej Riserva 2019
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Matteo Correggia Vins Rouges Roero
€40,00
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€240,00

6 bouteilles

€120,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Roero DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Au moins 16 mois en fûts de 6 hl et petit bois ; 2 ans en bouteille.
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Perfume

Parfum

Le bouquet, habituellement sombre, terreux et balsamique à l'instar d'un Barolo, apparaît cette année moins austère et rappelle davantage un Barbaresco, avec sa gamme raffinée de violettes et de roses en pot-pourri, de cerises acides, de framboises, de poivre, d'épices fines, de quinquina, de rhubarbe, de tabac mentholé, de réglisse.

Color

Couleur

Rubis irisé à grenat.

Taste

Goût

La bouche ne manque pas de vigueur, mais elle reste calme, tendue et rigoureuse jusqu'à la traînée finale d'herbes médicinales et de sous-bois.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Matteo Correggia
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Luca Rostagno, Giovanni Correggia
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 19
Aujourd'hui, la cave Matteo Correggia produit une large gamme de vins à partir de raisins provenant de 20 hectares de vignobles en gestion directe. En partant des fondamentaux, les vignes de dimbolo de ses terres, Matteo a atteint le sommet absolu dans la production de Nebbiolo d'Alba et de Barbera d'Alba avant d'animer le succès du Roero et du Roero Arneis.
Tous les vins du domaine sont le fruit d'une pratique directe, sans laisser de place aux modes et aux doctrines, en persévérant lorsque les résultats étaient les plus probants, mais toujours sans cesser d'oser, de penser qu'il est possible de faire mieux.

La vinification s'effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, tandis que l'élevage a lieu dans les vastes espaces situés sous la colline d'où provient le Marun, au contact des marnes millénaires riches en fossiles, qui apportent l'humidité et la tranquillité nécessaires pour couronner le travail dans le vignoble et dans la cave. Le bois et les barriques sont sélectionnés en fonction des vins qu'ils sont destinés à accueillir, avec un renouvellement progressif, résultat d'une pratique de vingt ans visant à éviter les impacts olfactifs marqués par le bois. La mise en bouteille a lieu dans les locaux de la cave, auxquels est annexé un grand entrepôt souterrain pour le stockage. C'est là que les bouteilles sont également habillées de leur étiquette qui, fidèle à la tradition, reproduit les douces pentes des vignobles peintes par Coco Cano, embrassées par le chaud soleil du Roero. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Matteo Correggia

Viande rouge rôtie, gibier.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné

Name Matteo Correggia Roero Roche d'Ampsej Riserva 2019
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Roero DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Matteo Correggia
Origin Canale d'Alba - Roero
Climate Exposition : sud-est à sud-ouest ; Altitude : 280-315 m. a.s.l.
Soil composition 25 % de sable fin, 42 % de sable grossier, 29 % de limon, 5 % d'argile.
Cultivation system Espalier et Guyot
Plants per hectare 5.000
Yield per hectare 40 hl
Harvest Manuel pour la période de fin septembre à mi-octobre.
Wine making 50% en acier pendant 10 2 jours et 50% en fûts de bois de 6 hl pendant 45/60 jours.
Aging Au moins 16 mois en fûts de 6 hl et petit bois ; 2 ans en bouteille.
Allergens Contains sulphites