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Rivetti Massimo Vins Alta Langa

Rivetti Massimo

Massimo Rivetti Alta Langa Metodo Classico Extra Brut 2020

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Rivetti Massimo Vins Alta Langa
€26,00
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Denomination Alta Langa DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 50% Nebbiolo, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Aging 72 mois sur lies fines.
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Description

Élaboré selon la méthode classique avec réfermentation en bouteille. Il est récolté pendant les heures les plus fraîches de la journée et avec l'utilisation de glace sèche pour préserver les caractéristiques des raisins.

Récompenses

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Rivetti Massimo
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Massimo Rivetti
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 25
L'entreprise Massimo Rivetti, avec ses 25 hectares de vignobles entièrement cultivés selon le système biologique, présente une gamme de cépages traditionnels et internationaux. La production annuelle est d'environ 100 000 bouteilles, réparties principalement entre le Barbaresco et le Barbera d'Alba. Les parcelles sont regroupées autour de trois exploitations : Froi, Garassino et Palazzina. La première, située dans la commune de Neive, abrite la cave sur la colline de Serraboella, l'une des plus importantes pour la production de Barbaresco. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Rivetti Massimo

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Massimo Rivetti Alta Langa Metodo Classico Extra Brut 2020
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Alta Langa DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 50% Nebbiolo, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Country Italie
Region Piémont
Vendor Rivetti Massimo
Origin Neive (Cuneo)
Climate Altitude : 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Ouest.
Soil composition Calcaire
Yield per hectare 10000 kg.
Harvest Première décade de Septembre.
Fermentation temperature 12 °C
Fermentation 20 jours.
Wine making En acier à température contrôlée.
Aging 72 mois sur lies fines.
Allergens Contains sulphites