Description
Les Langhe, dans leur ensemble, présentent une extraordinaire variété de sols et de microclimats, et le Nebbiolo est un cépage très éclectique qui tire des arômes parfumés et fruités de sols riches en sables quartzeux et en limons fins. Le résultat est un vin de grande harmonie même dans sa jeunesse, avec des tanins polis et une expression large et immédiate du bouquet.

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1800
- Oenologue: Flavio Fenocchio, Samuele Mo
- Bouteilles produites: 1.400.000
- Hectares: 200


Name | Marchesi di Barolo Langhe Nebbiolo Bric Amel 2023 |
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Type | Rouge tranquille |
Denomination | Langhe DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% par volume |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italie |
Region | Piémont |
Vendor | Marchesi di Barolo |
Soil composition | Sols riches en sable quartzeux et en limon fin. |
Cultivation system | Les vignes sont conduites en haut sur un système de treillis vertical Guyot sur des collines avec de bonnes, parfois très fortes pentes. |
Wine making | Les raisins, récoltés exclusivement à la main, parviennent intacts à la cave, où ils sont rapidement égrappés et délicatement écrasés afin de n'extraire de la peau et de la partie extérieure de la baie que les fractions les plus nobles et les plus aromatiques. La fermentation, à température contrôlée, a lieu dans des cuves à température contrôlée. Des remontages doux périodiques permettent au moût de s'approprier de tous les oligo-éléments présents dans les peaux et d'extraire doucement la matière colorante. Le soutirage a lieu à la fin de la fermentation. |
Aging | Le vin est ensuite stocké dans des cuves en acier ou en ciment vitrifié afin de préserver ses arômes typiques, frais et parfumés. Pendant les millésimes où cette combinaison est gratifiante, le vin est assemblé avec une quantité modérée de vin Barbera. |
Allergens | Contains sulphites |