Lantieri de Paratico Lombardie Franciacorta

Lantieri de Paratico

Lantieri de Paratico Franciacorta Arcadia Extra Brut Millesimato 2019

Name: Lantieri de Paratico Franciacorta Arcadia Extra Brut Millesimato 2019
Brand: Lantieri de Paratico
SKU: 50805
Price: 33.0 EUR
Availability: InStock

Blanc extra brut

Le plus récompensé

1 2

Lantieri de Paratico Lombardie Franciacorta

€33,00

En vente Épuisé

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Denomination	Franciacorta DOCG
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% par volume
Area	Lombardie (Italie)
Grape varieties	70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Aging	Séjour en bouteille en contact avec les levures : d'un minimum de 42 à un maximum de 48 mois.

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Récompenses

2019

4

Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
2019

4

Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 2

Perlage

Perlage très fin, persistant et continu.

Parfum

Le nez est un bouquet parfait d'arômes élégants et frais de levure ; il frappe par son parfum et sa plénitude, en alliant une veine fruitée à des tons de vanille et de brioche.

Couleur

Jaune paille lunaire.

Goût

En bouche, il exprime une effervescence caressante, une belle veine acide qui soutient un fruité intense et souple, avec notes tropicales de fruits exotiques mûrs, en finale il apparaît long, satisfaisant et persistant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Lantieri de Paratico

De ce vignoble

Année de création: 1970
Oenologue: Cesare Ferrari e Alessandro Santini
Bouteilles produites: 140.000
Hectares: 18

Les Lantieri de Paratico, une noble et ancienne famille bresciane, ont des racines en Franciacorta qui remontent à plus de mille ans, puisque la première date certaine qui les documente remonte à 930 après Jésus-Christ. D'illustres ancêtres ornent son arbre généalogique, de la bienheureuse Lucia Lantieri à un érudit de la tactique militaire et enfin au célèbre ingénieur et mathématicien Giacomo Lantieri, qui a mené une vie si aventureuse qu'elle a même inspiré un livre : Servitore vostro umilissimo et devotissimo. (Le suffixe noble "de Paratico" indique que la famille Lantieri s'était déjà installée dans la ville du même nom, dans la province de Brescia, au bord du lac d'Iseo, en Franciacorta. C'est là que la famille Lantieri a fait construire son magnifique château au XIe siècle. L'histoire veut que le château ait accueilli l'exilé et poète suprême Dante Alighieri qui, inspiré par le paysage, aurait écrit quelques vers du Cantique du Purgatoire. Puis, au XVIe siècle, la famille s'est installée à Capriolo, où la tradition viticole s'est perpétuée et où se trouve aujourd'hui le siège de l'entreprise. La famille Lantieri s'est distinguée dans la production de vins dès le XVIe siècle ; elle était alors un fournisseur apprécié de la cour des seigneurs Gonzague de Mantoue, ainsi que des cours de Ferrare et de Milan, avec le "Rubino di Corte Franca", précurseur des vins d'aujourd'hui. La Cantina Lantieri est située dans le centre historique du charmant village médiéval de Capriolo, sur la colline, où se trouve également l'ancien palais familial. On y accède par une rue caractéristique, au milieu de longues rangées de vignes, et elle offre, depuis sa terrasse crénelée évocatrice, une vue magnifique sur l'amphithéâtre de Franciacorta. Le complexe vinicole comprend la structure historique, qui inclut les anciennes caves avec leurs façades du XVIIe siècle, et la structure moderne, caractérisée par des salles construites plus récemment, où se déroulent les étapes de la vinification, selon les technologies actuelles et avancées. Les vignobles s'étendent en partie autour de la cave et en partie sur les pentes du Monte Alto. Les sols silico-argileux, particulièrement riches en brèche et en matière calcaire, expriment la plus grande vocation de la culture de la vigne pratiquée par la Cantina Lantieri depuis le XVIe siècle. Les vins de Franciacorta sont produits exclusivement à partir de raisins récoltés à la main dans les vignobles de l'entreprise, qui sont gérés avec beaucoup de soin et d'attention afin d'obtenir des fruits sains et parfaitement mûrs. Les phases de production suivantes, de la vinification à la prise de mousse et au dégorgement, sont réalisées selon la philosophie de l'entreprise, inspirée par la maximisation de la qualité et de l'intégrité du produit. Le résultat constant de l'excellence absolue est perceptible dans tous les vins Lantieri Franciacorta, qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité, exprimant les arômes et la pulpe du fruit dans son intégrité, sont convaincants, enveloppants, élégants et prodigues de sensations harmonieuses et complexes. Tradition, passion et renouvellement sont les valeurs qui ont permis à cette cave d'obtenir des récompenses prestigieuses. Lire la suite

Lombardie

Parfait en apéritif et avec les plats à base de poissons et de crustacés, les risottos et les desserts secs.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Gâteaux

Poisson gras

Poisson maigre

Name	Lantieri de Paratico Franciacorta Arcadia Extra Brut Millesimato 2019
Type	Blanc extra brut
Denomination	Franciacorta DOCG
Vintage	2019
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% par volume
Grape varieties	70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Country	Italie
Region	Lombardie
Vendor	Lantieri de Paratico
Origin	Capriolo (Brescia)
Wine making	Pressurage doux du moût, fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin de base est élevé en barriques françaises pendant environ 3 mois, puis en bouteille avec un contact prolongé sur les levures, où la deuxième refermentation naturelle lente a lieu en verre.
Aging	Séjour en bouteille en contact avec les levures : d'un minimum de 42 à un maximum de 48 mois.
Allergens	Contains sulphites

Lantieri de Paratico

Lantieri de Paratico Franciacorta Arcadia Extra Brut Millesimato 2019

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