• La Torretta Niché Negroamaro 2015
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La Torretta Pouilles Salento IGT

La Torretta

La Torretta Niché Negroamaro 2015

Rouge tranquille

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La Torretta Pouilles Salento IGT
€18,50
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3 bouteilles

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Denomination Salento IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Pouilles (Italie)
Grape varieties 100% Negro Amaro
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Description

Nickè" est un pur Negroamaro de la cave La Torretta, qui le produit dans ses vignobles en utilisant des techniques de vinification manuelles, ce qui permet d'obtenir une production de niche de 25 000 bouteilles par an au maximum. Le sirocco de la mer Ionienne apporte les humeurs et les saveurs de la mer, contribuant à créer un vin aux structures organoleptiques extraordinaires.

Perfume

Parfum

Arômes intenses, balsamiques et enveloppants, notes austères de terre et de sel, prunes, olives et rhubarbe. Notes de poivre, de racines, de réglisse, de maquis, d'eucalyptus, de fleurs et d'herbes.

Taste

Goût

Vin rouge d'un grand équilibre, délicat, aux tanins juteux et savoureux. L'acidité vive, les retours salés et iodés donnent de la profondeur au vin.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
La Torretta
De ce vignoble
Vini La Torretta est la créature née de la rencontre et de la fusion de la passion visionnaire de Fulvio Rapanà et du talent professionnel de Massimo Tripaldi, un œnologue très performant. La passion et l'habileté pour créer des vins qui représentent le "terroir" et donc la puissance et l'opulence du soleil et de la terre rouge du Salento avec la récupération des techniques de vinification, aujourd'hui presque perdues avec le temps mais qui ont toujours rehaussé les qualités olfactives et gustatives des vins.

La position entre les communes de Manduria, Guagnano, Lizzano et Torricella, à proximité du territoire typique du Primitivo et du Negroamaro, avec les vignobles situés à trois kilomètres de la mer, satisfait pleinement l'icône d'une viticulture qui a la tête au soleil et les pieds dans la mer ionienne céleste sur laquelle se reflète la Torre Zozzoli, une tour de guet anti-sarrasine datant du XIVe siècle qui donne son nom et caractérise toute la zone.

Le Sirocco souffle presque tous les jours de l'année et apporte aux vignobles de La Torretta les humeurs et les saveurs de la mer Ionienne, contribuant à la création d'un vin aux structures organoleptiques extraordinaires. Ces conditions climatiques particulières permettent à Vini La Torretta de produire des vins issus des cépages Primitivo, Miti, et Negroamaro, Enne et Fuè, puissants mais élégants, masculins et vigoureux, mais aussi doux et jamais agressifs au nez et en bouche.

Vini La Torretta, en raison du type de sélection des raisins dans les vignobles, 22/25 quintaux par hectare, et de la nature manuelle des techniques de vinification, a une production de niche avec un maximum de 25 000 bouteilles par an. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
La Torretta

Mélange de charcuteries, viandes blanches, soupes et purées de légumes, entrées terreuses, fromages frais, légumes et légumineuses, tout au long du repas.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc
Végétarien

Name La Torretta Niché Negroamaro 2015
Type Rouge tranquille
Denomination Salento IGT
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Negro Amaro
Country Italie
Region Pouilles
Vendor La Torretta
Cultivation system Terroir typique de Primitivo et Negroamaro, à 3 km de la mer.
Allergens Contains sulphites