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La Sibilla Campanie

La Sibilla

La Sibilla Falanghina Cruna De Lago 2022

Blanc tranquille

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La Sibilla Campanie
€31,00
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Denomination Campi Flegrei DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Campanie (Italie)
Grape varieties 100% Falanghina
Aging 1 an de vieillissement en bouteille.
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Description

La Cruna DeLago est l'un des plus anciens vignobles cultivés par la famille. À l'origine, il avait une forme elliptique, comme le chas d'une aiguille, et une superficie d'un peu plus d'un hectare. Planté il y a environ 65 ans avec des vignes Falanghina Campi Flegrei à une altitude d'environ 30 mètres au-dessus du niveau de la mer, il est conduit selon le système de Guyolt bilatéral, également connu sous le nom de "Spalliera puteolana". Le vin, qui porte le même nom, est un cru du vignoble, dont l'objectif est d'exprimer tout le potentiel de la vigne, de la terre et de la tradition et, en même temps, de défier le temps.

Perfume

Parfum

Au nez, des notes de citron et de cèdre, ainsi que des fruits mûrs à chair jaune, dans une évolution continue de senteurs de thym et de romarin vers des notes fumées et d'hydrocarbures.

Color

Couleur

Jaune paille brillant.

Taste

Goût

La gorgée est ample et enveloppante, corsée mais fraîche, avec une saveur distincte qui prolonge la finale avec d'élégantes notes iodées.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
La Sibilla
De ce vignoble
  • Année de création: 1997
  • Oenologue: Vincenzo Di Meo
  • Bouteilles produites: 70.000
  • Hectares: 9
Depuis la mince langue de terre des Campi Flegrei, un lieu enchanteur au nord du golfe de Naples, Vincenzo Di Meo donne des leçons de style sur l'interprétation du Falanghina et du Piedirosso.

Le jeune œnologue est aidé par la précieuse composition volcanique du sol, riche en cendres et en lapilli, qui a permis aux vignes de plus de quatre-vingts ans de se fortifier et de se protéger du phylloxéra, et par la tradition viticole familiale consolidée depuis trois générations. Il faudra attendre encore un an pour déguster le Marsiliano et le Domus Giulii blanc, des vins appartenant à la ligne dédiée à la recherche ampélographique et œnologique. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
La Sibilla

Parfait pour les plats de poissons ainsi que les fruits de mer et les viandes blanches. Convient à une cuisine plus complexe et sophistiquée.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Name La Sibilla Falanghina Cruna De Lago 2022
Type Blanc tranquille
Denomination Campi Flegrei DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Falanghina
Country Italie
Region Campanie
Vendor La Sibilla
Origin Bacoli (NA)
Climate Altitude : environ 30 m. a.s.l. Exposition : Sud-Ouest.
Soil composition Sableux, d'origine volcanique avec présence de cendres et de lapilli.
Cultivation system Guyolt bilatéral, également appelé "Spalliera puteolana".
Harvest Manuel d'utilisation
Wine making 6 mois d'élevage en acier sur lies fines.
Aging 1 an de vieillissement en bouteille.
Allergens Contains sulphites