Azienda 'L Lac
'L Lac Lugana 2023
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| Dénomination | Lugana DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano di Soave |
| Vieillissement | 4 mois sur lies et levures fines. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Producteur
Azienda 'L Lac
De ce vignoble
Le grand-père Luciano possédait un vignoble à Frassino que son fils Giulietto a vendu pour agrandir la Prendina. Aujourd'hui, l'Azienda Agricola 'LLAC est un micro-vignoble situé sur les rives du lac de Frassino, au cœur de Lugana. Il s'agit d'un domaine de Lugana mono-produit, dont la position et les caractéristiques pédoclimatiques justifient un traitement minutieux visant à faire ressortir les notes caractéristiques de la région dans toute leur pureté. En raison de la petite quantité et de la nature du produit, il n'est destiné qu'à quelques personnes attentives aux véritables expressions de l'appellation.
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| Nom | 'L Lac Lugana 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano di Soave |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Azienda 'L Lac |
| Origine | Custoza - Sommacampagna (VR) |
| Système de culture | Double arc Guyot. |
| Plantes par hectare | 6000 |
| Récolte | Troisième décade de septembre. La récolte se fait strictement à la main dans des caisses de 200 kg. |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Fermentation | 10 5 days. |
| Vinification | Egrappage et foulage léger, après pressurage doux, égrappage par sédimentation naturelle, fermentation à température contrôlée (16 °C). |
| Vieillissement | 4 mois sur lies et levures fines. |
| Allergènes | Contient des sulfites |