Kettmeir
Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2023
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Grape varieties | 100% Traminer Aromatico |
| Aging | Cette opération est suivie d'un vieillissement approprié sur levures. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Kettmeir
De ce vignoble
- Année de création: 1919
- Oenologue: Josef Romen
- Bouteilles produites: 290.000
- Hectares: 55
Une cave historique nichée dans les vignobles du Haut-Adige, depuis 1919 témoin et messager du savoir de l'époque. Une entreprise d'avant-garde à la recherche de nouveaux scénarios à explorer. La tradition comme valeur à transmettre, le progrès comme vision à perpétuer. Innovateurs, certes, mais conscients qu'il ne faut pas abandonner l'héritage de la tradition, préservée comme un lien fondamental avec la terre et sa propre histoire. L'architecture de la cave à vin de Kettmeir, conservée intacte depuis la Seconde Guerre mondiale comme un précieux témoignage de son passé, en est un exemple. Et c'est précisément dans la cave historique, où les vins reposent dans des tonneaux et les vins mousseux de méthode classique sur les anciens pupitres, qu'une partie du succès de Kettmeir est réalisée sous l'œil attentif de l'œnologue Josef Romen. L'autre lieu est le vignoble, qui s'étend de Caldaro à Maso Ebnicher et Salorno, où le pinot noir, le chardonnay, le sauvignon, le moscato rosa et de nombreux autres cépages poussent avec un soin absolu, dans le respect de toutes leurs particularités variétales. Dans chaque raisin, l'histoire de cette terre. Dans chaque goutte, le savoir-faire de ses habitants. Dans chaque bulle, une façon d'être.
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Poisson
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Aliments épicés
| Name | Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Traminer Aromatico |
| Country | Italie |
| Region | Trentin-Haut-Adige |
| Vendor | Kettmeir |
| Origin | Moyenne montagne, Caldaro et Termeno (Bolzano) |
| Climate | Altitude : 300 - 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Soil composition | Argile calcaire avec un bon squelette et une bonne teneur en substances organiques. |
| Cultivation system | Espalier. |
| Plants per hectare | 6000 |
| Harvest | Fin septembre/début octobre. |
| Fermentation temperature | 15 6 °C |
| Wine making | Les raisins récoltés à la bonne maturité technologique et aromatique sont vinifiés en blanc avec une brève macération des peaux à basse température pour optimiser l'extraction des arômes. La fermentation a lieu en acier à une température contrôlée de 15 6 °C. |
| Aging | Cette opération est suivie d'un vieillissement approprié sur levures. |
| Allergens | Contains sulphites |
