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Guillaume Sergent

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Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Pres Dieu Extra Brut

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Chardonnay
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Récompenses

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    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et continu.

Profumo

Parfum

Fleurs blanches, fruits mûrs à chair jaune ou blanche, notes d'épices et une certaine minéralité.

Colore

Couleur

Jaune doré pâle.

Gusto

Goût

Equilibré, sec, frais, avec des arômes en parfaite correspondance avec ceux du nez, des nuances biscuitées ressortent en fin de bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Guillaume Sergent
De ce vignoble
  • Année de création: 1842
Ce jeune vigneron a pris les rênes du domaine familial en 2009. Il s'agit en fait d'une micro-exploitation puisque le vignoble ne couvre même pas 2 hectares, dont 70% de Pinot Meunier, 20% de Chardonnaye et 10% de Pinot Noir. Les générations précédentes ont toujours choisi de s'appuyer sur une coopérative pour l'ensemble de la vinification, depuis l'arrivée de Guillaume, la vinification est réalisée en interne, produisant une quantité limitée mais toujours plus importante chaque année. Les Pres Dieu est la première cuvée élaborée par Guillaume et vinifiée dans deux barriques en bois. La production n'est que de 615 bouteilles. Un dosage de 4,5 g/l a été établi, ce qui permet de conserver la fraîcheur du terroir sablonneux de Vrigny et d'équilibrer la légère oxydation qui donne de la complexité à cette cuvée. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Guillaume Sergent

Nom Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Pres Dieu Extra Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Guillaume Sergent
Origine Vrigny (France)
Allergènes  Contient des sulfites