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Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Esprit Voyageur Brut Nature

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable
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€55,00
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€165,00

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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 58% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero, 17% Chardonnay
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Description

Plongez ! Cette cuvée exprime l'aura de notre domaine, l'ensemble du vignoble et le caractère de nos trois cépages. Vous y trouverez notre esprit : libre, aventureux et porteur d'un message sur la singularité de notre patrimoine. (Arnaud Gounel, œnologue)

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et vif.

Profumo

Parfum

Il présente des notes délicates et très nuancées - une belle explosion d'arômes : chèvrefeuille, abricot, cassis, renoncule, craie douce, acacia, pomme-amande, poire-cotterie. Notez le chèvrefeuille, qui représente les pinots de ce champagne. Les arômes de framboise fraîche et d'agrumes sont accentués par le miel, la noisette et le pain d'épices.

Colore

Couleur

Jaune paille et doré.

Gusto

Goût

L'attaque est gracieuse et fraîche, avec une pointe de fruits riches et turgescents. Un goût gourmand qui entoure un fruit et une épice (pain d'épices, chèvrefeuille et miel). Et il dure : la finale est persistante, riche et salée. C'est un vin frais et terreux.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Soupe de potiron et Saint-Jacques, filet de cabillaud rôti et purée de panais, filet de veau sauce réduite aux morilles, cassolette de bœuf aux shiitakes, brie chesse de Meaux

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Gounel Lassalle
De ce vignoble
Dans la Montagne de Reims, le village Premier Cru de Chigny-les-Roses est devenu notre parc d'attractions. Sur cette terre séculaire, mes ancêtres ont planté leur bannière en guise de point d'origine. Ce repère ne nous a jamais quitté, il a même été le point de départ d'une nouvelle aventure : celle de changer de statut pour devenir Récoltants-Manipulants. Après plus de 20 ans d'engagement dans notre travail à la coopérative, nous prenons un tournant pour continuer notre route, libres et indépendants. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Gounel Lassalle

Nom Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Esprit Voyageur Brut Nature
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 58% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero, 17% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Gounel Lassalle
Composition du sol Craie érodée, limon et argile.
Vinification Cuves en acier inoxydable, FML, faible concentration en SO2 (25 mg/L).
Allergènes  Contient des sulfites