Giovanni Rosso
Barolo La Serra 2017
Autres années :
2020| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Le vin est vieilli dans des fûts de chêne français de 25 hl provenant de la forêt de Fontainebleau pendant une période de 36 mois. |
| Autres années | 2020 |
Description
Le Giovanni Rosso Barolo La Serra est produit dans des vignobles situés à Serralunga d'Alba. Ce terroir, réputé pour sa viticulture, produit des vins d'une grande structure et d'un excellent potentiel de garde. Les vignes du domaine, situées en altitude, quasiment au sommet de la colline, bénéficient d'un ensoleillement optimal tout au long de la journée. Le domaine pratique une gestion rigoureuse de la vigne, décidant de l'effeuillage et de l'éclaircissage en fonction des conditions climatiques. Ces deux interventions sont en effet réalisées selon le stade de la véraison et la maturité des raisins. Les sols sont majoritairement calcaires, contrairement aux coteaux de moyenne altitude où l'on trouve également des zones argileuses. L'altitude et les amplitudes thermiques favorables contribuent à l'élaboration d'un Barolo DOCG d'excellente qualité. L’objectif de la société Giovanni Rosso est de produire un vin en harmonie avec le terroir où il est issu.
Récompenses
-
2017
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2017
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2017
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2017
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
-
2017
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1960
- Oenologue: Davide Rosso
- Bouteilles produites: 55.000
- Hectares: 9
| Nom | Giovanni Rosso Barolo La Serra 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Giovanni Rosso |
| Origine | Vignoble La Serra situé à Serralunga d'Alba. |
| Récolte | à la mi-octobre. |
| Vinification | La fermentation dure environ 29 jours avec des remontages quotidiens, des délestages et des piages. La vinification se fait dans des cuves en ciment sans levures sélectionnées. La mise en bouteille se fait sans filtration. |
| Vieillissement | Le vin est vieilli dans des fûts de chêne français de 25 hl provenant de la forêt de Fontainebleau pendant une période de 36 mois. |
| Acidité totale | 6.3 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Année de production | 4500 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |