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Tenuta Ghizzano Toscane

Tenuta Ghizzano

Ghizzano Nambrot 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Tenuta Ghizzano Toscane
€43,00
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Denomination Costa Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot
Aging 18 mois en fûts de chêne français de 225 litres de premier, deuxième et troisième passage.
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Description

Vin de recherche de la Tenuta di Ghizzano. Il est né dans le millésime 1996 à partir de raisins Merlot et a évolué au fil des ans en tant qu'assemblage avec du Cabernet Franc et du Petit Verdot, démontrant la puissance, la chaleur et le caractère que notre terroir peut exprimer. Il porte le nom du fondateur de la famille Venerosi, qui s'appelait Nambrot et vivait en 830.

Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    92

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2019

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Un tourbillon d'arômes raffinés, avec des notes de baies et de fougère, de légumes nobles, de cacao, de tabac tanné et de réflexes minéraux.

Color

Couleur

Rubis brillant.

Taste

Goût

En bouche, le goût se pare de tanins soyeux et d'une masse glycérique généreuse ; la composante fraîche-salée est bien fondue. Persistance longue et variée.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Tenuta Ghizzano
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Carlo Ferrini
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 18
Notre famille, selon Repetti, est arrivée à Ghizzano vers la fin du XIVe siècle. La vigne et l'olivier ont tout de suite été au cœur de l'activité des différentes exploitations qui composent l'entreprise actuelle. Pendant des siècles, ils ont produit "dans le sillon de la tradition". Cette qualité sûre et solide des "choses bien faites", comme on dit ici. Mais sans jamais oser, sans jamais chercher à placer la barre plus haut. Dans les années 80, l'agriculture, mais surtout la viticulture, étaient en grande crise dans notre région. La surproduction de raisins conduisait à un vin de mauvaise qualité. Les prix ridicules ne couvraient même pas les coûts de production. Beaucoup de nos voisins arrachaient leurs vignes et certains finissaient même par vendre leur exploitation. C'est alors que notre père Pierfrancesco a décidé d'aller à l'encontre de la tendance et d'investir dans le vignoble et la cave pour tenter de faire un bond en avant en termes de qualité. Le millésime 1985 a vu la naissance de Veneroso, notre premier vin en bouteille qui porte le nom d'un de nos ancêtres, Veneroso Venerosi, qui a été le premier à se donner corps et âme à la campagne. Des anciennes plantations de vignes des années 1970, qui ne comptaient que 2 500 pieds par hectare, nous sommes progressivement arrivés à 20 hectares de vignes, dont 85 % ont été replantés, la première fois en 1989 à 4 500 pieds/ha, la seconde de 1999 à 2003 à 6 600 pieds, et la dernière en 2006 à 5 000 pieds. Ghizzano est un petit village à flanc de colline, à environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, situé sur la côte toscane, à 40 km de Livourne et à 40 km au sud de Pise. La cave et le moulin à huile sont situés autour de la tour construite par la famille Venerosi Pesciolini en 1370. Nous nous trouvons dans la zone connue sous le nom de Colline Pisane, qui comprend un groupe de collines au sud-est de Pise. Aucune de ces collines douces et ondulées ne dépasse les 200 mètres : le paysage est doux et le climat est clément car il est atténué par les brises marines, sans grands extrêmes de température et sans grand risque de gelées printanières. Le sol est un composé très intéressant. La région a été submergée par la mer et le sol est encore riche en coquillages fossiles. D'origine pliocène, il a une texture sablo-limoneuse-argileuse. Le domaine de Ghizzano compte aujourd'hui environ 350 hectares, dont 20 sont plantés en vignes, 20 en oliviers, 150 en cultures céréalières et 150 en bois et peupleraies. Notre objectif est de continuer à investir dans un parcours de viticulture et d'agriculture naturelle afin d'offrir au marché des produits limités en quantité mais de la plus haute qualité, en respectant les expressions que le vin et l'huile peuvent donner sur ce territoire, sans trahir le style, l'élégance et la richesse des parfums de ces douces collines. Produire peut-être très peu mais très bien... dans notre vin et ne jamais cesser d'y croire. Depuis 2003, nous nous sommes convertis à l'agriculture biologique et, depuis 2008, nous sommes officiellement certifiés par l'organisation Suolo e Salute. Depuis 2001, nous avons également commencé notre activité d'agritourisme : nous avons rénové avec soin certaines fermes, en les meublant avec des meubles de famille, afin d'offrir une hospitalité "chaleureuse", mais toujours sous le signe de la qualité et de l'élégance. Croyant profondément au respect du lieu où nous opérons, nous avons également adhéré, depuis le millésime 2006, au "Projet de qualité pour le repeuplement indigène des espèces de faisans, de perdrix et de lièvres" promu par l'administration provinciale de notre PIsa. L'objectif est de recréer, par le biais d'opérations d'amélioration agro-environnementale, d'un contrôle spécial des prédateurs et d'une augmentation des points d'eau et des mangeoires, une faune autochtone, en particulier des espèces telles que le faisan, la perdrix et le lièvre, qui ont considérablement diminué dans nos campagnes pendant des années repeuplées uniquement par la faune d'élevage. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Tenuta Ghizzano

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Ghizzano Nambrot 2019
Type Rouge vert tranquille
Denomination Costa Toscana IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot
Country Italie
Region Toscane
Vendor Tenuta Ghizzano
Origin Loc. Ghizzano - Commune de Peccioli (Pisa)
Climate Torricella:180 m. a.s.l., exposition : sud ; Santa Maddalena : 180 m. a.s.l., exposition : sud/ouest ; Chiesina:180 m. a.s.l., exposition : sud/ouest.
Cultivation system Cordon éperonné
Plants per hectare 4500 - 6300
Harvest Effectuée à la main et avec une sélection supplémentaire des grappes sur la table de tri, avant l'égrappage.
Fermentation temperature 28-30 °C
Wine making Broyage avec les pieds. Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en bois ouvertes et/ou en ciment.
Aging 18 mois en fûts de chêne français de 225 litres de premier, deuxième et troisième passage.
Allergens Contains sulphites