• Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
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Gabe Vénétie

Gabe

Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Second fermentation: refermentation in large containers for at least 30-40 days.
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Description

Fior di Sale is what remains at the bottom of the basins when the sea water evaporates. Its greyish colour is due to the minerals it contains, which give it its typical savoury flavour. The soil of the Conegliano Valdobbiadene hills is also rich in minerals and, as with Fior di Sale, these minerals give the Brut its aromas, scents and savoury flavour.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Nez sec avec des notes fruitées, bouche corsée avec une note minérale.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est frais et fruité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Idéal pour accompagner les entrées, les plats de poisson, les fromages.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Sushi

Producteur
Gabe
De ce vignoble
  • Année de création: 2024
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 10
Gabriella Benedetta Vettoretti est née dans les collines de Cartizze, dans une famille de vignerons et de viticulteurs. Après mon expérience dans la cave familiale, j'ai décidé de m'engager dans une nouvelle voie professionnelle, dans laquelle je mettrais mes connaissances et mon expérience à la disposition d'autres caves et du client final, en réalisant ma vision du monde du vin.

Une vision dans laquelle le Conegliano Valdobbiadene DOCG a toujours sa place, mais une vision dans laquelle de nouveaux horizons s'ouvrent également, avec de nouvelles terres, de nouvelles personnes et de nouveaux produits. C'est pourquoi Gabe a deux âmes : les Domaines et les Sélections. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Gabe

Nom Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Gabe
Origine San Michele di Feletto - Conegliano
Climat Altitude: 100 - 150 m. a.s.l. Exposure: South, South-West.
Composition du sol Calcareous clay soils with yellow-blue marl conglomerates.
Système de culture Double overturned.
Rendement par hectare 135 q.
Récolte End of September.
Vinification Fermentation avec des levures sélectionnées, repos sur lies fines pendant au moins 3 mois.
Vieillissement Second fermentation: refermentation in large containers for at least 30-40 days.
Allergènes  Contient des sulfites