• Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023
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Castelgiocondo - Frescobaldi Toscane Rosso di Montalcino

Castelgiocondo - Frescobaldi

Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023

Rouge tranquille

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Castelgiocondo - Frescobaldi Toscane Rosso di Montalcino
€17,00
€17,00 €18,50
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€204,00

12 bouteilles

€102,00

6 bouteilles

€51,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Rosso di Montalcino DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging En partie dans des fûts en chêne slavonien, 80 hl et 100 hl, et en partie en barriques pendant 12 mois. 4 en bouteille.
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Description

Le Campo ai Sassi Rosso di Montalcino présente les mêmes caractéristiques que le Brunello mais dans une version plus jeune et plus désengagée. En effet, il est produit à partir de la même variété de raisin, le Sangiovese, provenant des vignobles les plus jeunes qui donnent donc des vins parfumés et élégants, mais moins tanniques que le Brunello.

Perfume

Parfum

Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense et varié où dominent les fruits rouges mûrs tels que la mûre et la prune. On perçoit ensuite des notes minérales et légèrement épicées.

Color

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets violets, couleur claire, brillante et de belle consistance.

Taste

Goût

Corps agréable, équilibré et très souple, avec une acidité élevée et des tanins polis. Longue finale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Castelgiocondo - Frescobaldi
De ce vignoble
  • Année de création: 1300
  • Oenologue: Ermanno Morlacchetti
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 235
Dominée par l'ancienne tour et le petit village médiéval. Au sud-ouest de Montalcino, la Tenuta CastelGiocondo est située à environ 300 mètres d'altitude, un terroir idéal pour la production de Sangiovese. Le hameau de Castelgiocondo domine de toute sa hauteur le domaine historique des Frescobaldi à Montalcino, une ancienne forteresse construite en 1100 pour défendre la route menant de la mer à Sienne. L'importance historique du domaine est attestée par la figure du chevalier figurant sur les étiquettes des vins de Castelgiocondo, tirée d'une célèbre fresque du peintre siennois Simone Martini. L'artiste a peint Guidoriccio da Fogliano, commandant des troupes de Sienne, qui a mené l'attaque contre le château de Montemassi. Une coïncidence historique qui a vu, en même temps que les exploits du chevalier, la famille Frescobaldi commencer son aventure séculaire dans le monde du vin Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castelgiocondo - Frescobaldi

Plats de pâtes aux œufs tels que les pappardelle à la sauce au lièvre, sanglier, ainsi que les viandes rouges, du steak au ragoût.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Charcuterie

Name Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023
Type Rouge tranquille
Denomination Rosso di Montalcino DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Castelgiocondo - Frescobaldi
Origin e : Tenuta di Castel Giocondo, Montalcino
Climate Altitude : 250-450 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-ouest.
Soil composition Sols galestres, alberese et gréseux, riches en argile et en calcium.
Cultivation system Cordon de Royat bas.
Plants per hectare 5500
Yield per hectare 45 hl.
Harvest Fin septembre et début octobre - Conduite : principalement manuelle, en partie mécanique.
Fermentation temperature <30 °C
Fermentation 12 jours.
Wine making Cuves de fermentation : Inox. Temps de macération : 15 jours - Fermentation malolactique : réalisée immédiatement après la fermentation alcoolique.
Aging En partie dans des fûts en chêne slavonien, 80 hl et 100 hl, et en partie en barriques pendant 12 mois. 4 en bouteille.
Allergens Contains sulphites