• Folonari Cabreo Il Borgo 2021
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Tenute Folonari Toscane IGT Toscana

Tenute Folonari

Folonari Cabreo Il Borgo 2021

Rouge tranquille

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Tenute Folonari Toscane IGT Toscana
€44,00
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€132,00

3 bouteilles

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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Aging Dans des fûts en chêne français (225 litres) (30% neufs, 40% d'un an, 30% de deux ans) pendant 18 mois. Minimum 6 mois en bouteille.
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Description

Cabreo, un nom d'authentique tradition toscane, est la description accompagnée de cartes des domaines agricoles des grandes familles florentines.

Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Arômes complexes et fascinants.

Color

Couleur

Rouge rubis brillant

Taste

Goût

Fruits frais et croquants en bouche avec une finale soyeuse et une persistance supérieure. Profondeur, puissance et élégance sont les traits sensoriels qui le caractérisent.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Tenute Folonari
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
  • Bouteilles produites: 1.100.000
  • Hectares: 250
The Folonari family has been in the wine business since the late 1700s. In 1825 the family business became the 'Fratelli Folonari' wholly owned company whose mission was to develop, produce and distribute the best Italian wines in the world.

In 1912, Italo Folonari, Ambrogio Folonari's grandfather, with his brother Francesco, bought the Ruffino winery, known at the time for its characteristically flask-packed Chianti.

After the Second World War, some profound changes took place in Italy in terms of economic development and rising living standards. This trend also influenced the wine sector, where the Folonari family, and Ambrogio in particular, were among the first to promote this trend by producing new, high-quality wines that helped create the 'new frontier' of Italian wine. At the end of the 1960s, the family sold the company 'Fratelli Folonari', which was positioned in the table wine segment, and began to concentrate on bottled wines at origin, thanks also to the acquisition of the famous Tenuta di Nozzole near Greve in Chianti, in the heart of Chianti Classico region. At the same time, they bought other estates in Tuscany with the aim of producing fine wines, including 'Cabreo' conceived by Ambrogio in the 1980s.

In 2000, Ambrogio left Ruffino and the rest of the family and created with his son the: "Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute", holding some of the best agricultural properties. This gave rise to a group of companies located in areas with the highest wine-growing vocation in Tuscany. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Tenute Folonari

Il accompagne parfaitement tous les plats de viande, les grands fromages, ou à déguster simplement en bonne compagnie.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name Folonari Cabreo Il Borgo 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Tenute Folonari
Origin Produit à partir de raisins provenant de nos propres vignobles Cabreo Estate situés sur les collines de Greve in Chianti.
Climate Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Plants per hectare 3000-5000
Yield per hectare En moyenne 7 tonnes de raisin.
Fermentation temperature 28 °C
Wine making Dans des cuves à vin en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 °C. Macération sur les peaux pendant 18 jours.
Aging Dans des fûts en chêne français (225 litres) (30% neufs, 40% d'un an, 30% de deux ans) pendant 18 mois. Minimum 6 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites