• Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2024
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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT

Firriato

Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2024

Blanc tranquille

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Firriato Sicile Terre Siciliane IGT
€14,50
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Autres années :

2023
€87,00

6 bouteilles

€43,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties Ansonica/Inzolia, Grillo, Viognier
Aging 3 mois sur lies nobles dans des cuves en acier inoxydable avec remuage quotidien. 2-3 mois en bouteille.
Autres années 2023
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Perfume

Parfum

Le nez s'exprime sur des notes dominantes de fruits tropicaux et à chair blanche, avec de légères nuances d'agrumes.

Color

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Taste

Goût

Envoûtant, savoureux, avec une bonne persistance et une forte personnalité.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Firriato
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bouteilles produites: 4.500.000
  • Hectares: 470
La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épouse Vinzia a évolué rapidement, portant l'entreprise au sommet de la qualité de la production de l'île en quelques années seulement. Aujourd'hui, avec plus de trois décennies d'expérience et leur fille Irene qui travaille dans l'entreprise, la philosophie n'a pas changé et cinq autres domaines ont été ajoutés à la propriété d'origine, créant un patrimoine viticole unique avec environ 470 hectares de vignes, pas moins de 34 étiquettes et un total de 4,5 millions de bouteilles produites. Cependant, l'entreprise est toujours projetée vers l'avenir et la valorisation du territoire, et en particulier, en ce moment, elle concentre ses efforts sur la zone de l'Etna. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Firriato

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Name Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2024
Type Blanc tranquille
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties Ansonica/Inzolia, Grillo, Viognier
Country Italie
Region Sicile
Vendor Firriato
Origin Tenuta di Borgo Guarini (Trapani)
Climate Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord.
Soil composition Franco-argileux avec matrice carbonatée.
Cultivation system Contre-espalier avec taille Guyot.
Plants per hectare 4100
Yield per hectare 80 q. Viognier, 100 q. Inzolia, 90 q. Grillo.
Harvest Dernière semaine d'août Viognier, dix premiers jours de septembre Grillo, fin septembre Inzolia.
Fermentation temperature 15°- 16°C
Fermentation 10 2 jours.
Wine making Pressurage doux, fermentation à température contrôlée.
Aging 3 mois sur lies nobles dans des cuves en acier inoxydable avec remuage quotidien. 2-3 mois en bouteille.
Total acidity 5.35 gr/L
PH 3.35
Allergens Contains sulphites