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Federico Graziani

Federico Graziani Mareneve 2022

Blanc tranquille

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Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Carricante, Chenin Blanc, Grecanico Dorato, Riesling, Traminer Aromatico
Vieillissement 6 mois sur lies fines.
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Description

Mareneve est le résultat d'une idée aussi simple qu'audacieuse, celle de planter un vignoble à une altitude extrême pour tester la réaction des vignes de climat froid sur un sol volcanique de haute altitude.

Détails

Perfume

Parfum

Arômes intenses et légèrement aromatiques de fruits tropicaux frais, de musc blanc, de granité de citron, de pierre de lave et de sel.

Color

Couleur

Blanc brillant aux teintes verdâtres.

Taste

Goût

En bouche il s'avère aromatique, extrêmement frais et vertical, salin et très persistant. Il rappelle la fraîcheur de la neige et le goût salé de la Méditerranée.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Il accompagne bien le poisson cru, les crustacés et les plats de pâtes aux œufs avec calamars et fruits de mer.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Producteur
Federico Graziani
De ce vignoble
Mes vignobles sont situés sur les pentes de l'Etna, entre 600 et 1200 mètres d'altitude, sur les versants nord et nord-ouest. C'est précisément en vivant en symbiose avec le volcan et en s'adaptant à la force et à l'imprévisibilité de ses éléments qu'ici, depuis plus de 2000 ans, on cultive la vigne sur de petites parcelles arrachées à la montagne. Un travail lent, ancien, fait à la main avec effort, passion et respect. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Federico Graziani

Nom Federico Graziani Mareneve 2022
Type Blanc tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages Carricante, Chenin Blanc, Grecanico Dorato, Riesling, Traminer Aromatico
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Federico Graziani
Origine Castiglione di Sicilia (Catane)
Climat Altitude : 120 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Vinification Fermentation en acier. La fermentation malolactique n'a pas été effectuée.
Vieillissement 6 mois sur lies fines.
Allergènes  Contient des sulfites