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Endrizzi Trentin-Haut-Adige

Endrizzi

Endrizzi Teroldego Rotaliano 2022

Rouge tranquille

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Endrizzi Trentin-Haut-Adige
€13,50
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Denomination Teroldengo Rotaliano DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Teroldego
Aging 1 an dans de grands fûts en chêne.
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Description

Teroldego, un cépage autochtone de la Piana Rotaliana. Le nom dérive probablement de l'allemand "Tiroler-Gold" (or du Tyrol). Il est surnommé le "Prince" des vins du Trentin.

Perfume

Parfum

Arôme agréablement fruité, rappelant les mûres et les framboises.

Color

Couleur

Rouge rubis intense.

Taste

Goût

En bouche, il se présente souple et envoûtant, persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Endrizzi
De ce vignoble
  • Oenologue: Vito Piffer
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 55
Endrizzi est une cave historique du Trentin. Depuis le Moyen Âge, le territoire de San Michele all'Adige est un important centre de production viticole : les moines augustins de l'abbaye ont encouragé la culture de la vigne, en commençant à cultiver les anciens vignobles qui appartiennent aujourd'hui à Endrizzi. En 1885, Francesco et Angelo Endrici (en dialecte local Endrizzi) fondèrent la cave à vin de Masetto, où elle se trouve encore aujourd'hui. Ce sont eux, en véritables pionniers, qui ont introduit au début des années 1900 deux des cépages les plus prisés au monde : le cabernet sauvignon et le merlot, ainsi que le Lagrein local et le Teroldego autochtone. À la première génération ont succédé le fils de Francesco, Romano, qui a également été président de la province de Trente, et son neveu Franco, qui a présidé le Comitato Vitivinicolo Trentino pendant vingt ans. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Endrizzi

Grâce à ses tanins souples et harmonieux, il accompagne de nombreux plats tels que les pâtes, les viandes rouges et blanches et les fromages.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage de chèvre
Volaille
Agneau
Porc
Bœuf
Veau

Name Endrizzi Teroldego Rotaliano 2022
Type Rouge tranquille
Denomination Teroldengo Rotaliano DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Teroldego
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Endrizzi
Origin S. Michele all'Adige (Trento)
Soil composition Sols graveleux avec une fine couche d'humus.
Cultivation system Pergola traditionnelle du Trentin et partiellement Guyot.
Yield per hectare 90 hl
Harvest À la main, après l'éclaircissage d'été.
Wine making Fermentation alcoolique et malolactique en acier et dans des fûts en chêne à température contrôlée.
Aging 1 an dans de grands fûts en chêne.
Total acidity 5.0 gr/L
Residual sugar 3.0 gr/L
Dry extract 29.0 gr/L
Allergens Contains sulphites