Elio Grasso
Elio Grasso Langhe Chardonnay Educato 2023
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| Denomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Piémont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | La mise en bouteille a lieu en mai-juin. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Elio Grasso
De ce vignoble
- Année de création: 1928
- Oenologue: Piero Ballario
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 18
Les vignobles appartenant à notre famille ont toujours constitué le patrimoine de notre entreprise, dans une zone qui a toujours été considérée comme ayant une vocation élevée, comme en témoigne l'inclusion de nos vignobles dans la carte des meilleurs vignobles établie par le grand historien Lorenzo Fantini au début du siècle dernier. Conscients de la nécessité primordiale de respecter et de mettre en valeur les caractéristiques particulières des vignobles, nous avons considéré ces "sorì" comme une sorte de lieu magique où nous pouvions retrouver nos racines.
C'est ainsi qu'au début des années 80, nous avons décidé de revenir à nos racines de vignerons, tout en étant conscients que notre travail ne s'arrête pas au bout de la rangée et sans penser qu'il faut inventer quelque chose, mais simplement respecter, sans fermeture mentale, le meilleur de la tradition et le travail de ceux qui nous ont précédés Lire la suite
C'est ainsi qu'au début des années 80, nous avons décidé de revenir à nos racines de vignerons, tout en étant conscients que notre travail ne s'arrête pas au bout de la rangée et sans penser qu'il faut inventer quelque chose, mais simplement respecter, sans fermeture mentale, le meilleur de la tradition et le travail de ceux qui nous ont précédés Lire la suite
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
| Name | Elio Grasso Langhe Chardonnay Educato 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Langhe DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italie |
| Region | Piémont |
| Vendor | Elio Grasso |
| Climate | Altitude : 380-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Est. |
| Soil composition | Testure moyenne calcaire tendant au sableux. |
| Cultivation system | Casarsa modifié. |
| Plants per hectare | 4500 |
| Harvest | Les dix premiers jours de septembre ; récolte manuelle. |
| Wine making | La vinification et le vieillissement du Langhe Chardonnay Educato ont lieu en partie en acier et en partie dans des barriques en chêne français. |
| Aging | La mise en bouteille a lieu en mai-juin. |
| Allergens | Contains sulphites |
