• Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2023
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Elena Walch Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Elena Walch

Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2023

Blanc tranquille aromatique

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Elena Walch Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€21,00
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Autres années :

2024
€63,00

3 bouteilles

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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Aging Le vin est ensuite élevé pendant plusieurs mois sur ses lies dans des récipients en acier inoxydable.
Autres années 2024
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Récompenses

  • 2023

    89

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perfume

Parfum

Les caractéristiques de ce cépage se reflètent dans son bouquet intensément aromatique, qui va des notes de pétales de rose aux fleurs et aux épices.

Color

Couleur

Jaune brillant avec des reflets dorés.

Taste

Goût

En bouche, il révèle toute sa finesse avec un corps frais, une élégance harmonieuse et une finale intense.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Elena Walch
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Stefano Bolognani, famiglia Walch
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 90
Elena Walch est une entreprise vinicole familiale du Tyrol du Sud, fleuron de la production vinicole italienne et de renommée internationale. Promotrice de la qualité et de l'innovation, Elena Walch a contribué à mener la révolution de la qualité dans le Tyrol du Sud, s'attirant un grand respect au niveau local et international. Architecte de profession, Elena Walch a épousé l'héritier de l'une des plus anciennes familles viticoles de la région, apportant avec elle de nouveaux concepts pour moderniser la cave traditionnelle. Aujourd'hui, le domaine est géré par ses filles Julia et Karoline Walch, qui représentent la cinquième génération de la famille. La philosophie du domaine est étroitement liée à son terroir : le principe est que les vins doivent être une expression unique du sol, du climat et du travail dans le vignoble, et que le vignoble doit être travaillé selon les principes de la durabilité et légué en tant que tel à la génération suivante. La conviction profonde que la qualité du vin naît dans le vignoble s'accompagne donc du désir de travailler sans compromis, en respectant les caractéristiques individuelles de chaque vignoble. Avec 90 hectares cultivés, dont les deux vignobles VIGNA Castel Ringberg à Kaltern et VIGNA Kastelaz à Tramin, Elena Walch compte parmi les personnalités viticoles les plus importantes du Tyrol du Sud. Les vins se distinguent par leur caractère, leur élégance et leur personnalité distincte, combinés à un haut niveau de professionnalisme. Les superbes conditions climatiques et la situation exceptionnelle des domaines permettent d'obtenir des vins blancs frais et fruités ainsi que des vins rouges concentrés et doux. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Elena Walch

Excellent à l'apéritif les soirs d'été, il trouve également sa place dans les plats épicés, les fromages intenses et les préparations de crustacés ou de poissons grillés, essayez-le sur le pâté et le foie d'oie.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Aliments épicés

Name Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2023
Type Blanc tranquille aromatique
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Elena Walch
Climate Régions chaudes avec un excellent ensoleillement accompagné au crépuscule d'une brise fraîche de montagne qui donne au Gewürztraminer son caractère typique et son élégance.
Soil composition Du berceau du Gewürztraminer, avec ses sols légers caractérisés par une forte présence de calcaire, mais aussi par une veine sableuse et porphyrique située en profondeur.
Fermentation temperature 18 °C
Wine making La fermentation est précédée d'une macération pelliculaire de 6 heures. Les raisins sont ensuite délicatement pressés et le moût subit une clarification statique. Il est ensuite fermenté dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18°C.
Aging Le vin est ensuite élevé pendant plusieurs mois sur ses lies dans des récipients en acier inoxydable.
Total acidity 5.3 gr/L
Residual sugar 3.1 gr/L
Allergens Contains sulphites