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Edoardo Valentini Abruzzes

Edoardo Valentini

Edoardo Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2020

Blanc tranquille

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Edoardo Valentini Abruzzes
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Dénomination Trebbiano d'Abruzzo DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo
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Récompenses

  • 2020

    97

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Gamme aromatique intense, profonde et stratifiée. Les parfums semblent taquiner l'odorat, soulignant tantôt des sensations florales et d'agrumes, tantôt des notes de torréfaction et de subtiles bouffées sulfureuses. Les parfums se succèdent, se superposent et s'entremêlent dans une danse festive et enivrante. Le tableau change radicalement dès que la fraîcheur entre en jeu, le palais est aspergé de sensations d'agrumes, de camomille et de noisette.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Le goût est gracieux, gracieux et infiniment long. Finale savoureuse sans faille.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Millefoglie de morue salée à la crème d'olive

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

Producteur
Edoardo Valentini
De ce vignoble
  • Année de création: 1650
  • Oenologue: Francesco Paolo Valentini, Gabriele Valentini
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 65
Entrons dans le "mythe" : une reconnaissance officielle datant de 1868 et des preuves documentaires remontant à 1650 font de Valentini la plus ancienne cave des Abruzzes. La présence sur le territoire de vignobles de Trebbiani d'Abruzzo, un ancien cépage autochtone, est tout aussi certaine, au moins depuis 1821. Camillo Valentini a reçu la première reconnaissance officielle pour la qualité de ses vins dès 1868. L'actuel propriétaire, Francesco Paolo Valentini, se décrit comme "l'artisan du vin" ; contrairement à la tendance actuelle, il n'utilise pas de barriques mais uniquement de grands tonneaux, comme le veut la meilleure coutume locale, et ne propose que du Montepulciano d'Abruzzo et du Trebbiano d'Abruzzo, tous deux dotés d'une personnalité incomparable. Des vins élégants, uniques dans leurs caractéristiques, ambassadeurs et nobles témoins du territoire des Abruzzes. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Edoardo Valentini

Nom Edoardo Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2020
Type Blanc tranquille
Dénomination Trebbiano d'Abruzzo DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur Edoardo Valentini
Origine Loreto Aprutino (PE)
Vinification Fermentation et maturation, y compris la fermentation malolactique, en fûts de chêne de 55 hl.
Allergènes  Contient des sulfites