Domaine Laroche
Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains 2023
| Denomination | Chablis AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Bourgogne (France) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | En fûts de chêne. |
Récompenses
-
2023
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
L'Obédiencerie abrite notamment dans ses caves une crypte qui, de 877 à 887, a abrité les reliques de Saint Martin, saint qui deviendra plus tard le patron de Chablis. Depuis 1850, la famille Laroche produit sans discontinuer des vins de grande qualité, mais le tournant décisif s'est produit avec la sixième génération, en la personne de Michel Laroche, en 1967. La philosophie de production est restée celle de la recherche permanente de l'excellence, tant à la vigne qu'en cave, et ce n'est pas un hasard si le Domaine Laroche a été le premier en Bourgogne à obtenir la certification ISO 9002.
La région de Chablis est la plus septentrionale des vignobles bourguignons, beaucoup plus proche de la Champagne que de la Côte d'Or. Les hivers y sont plus rigoureux, les printemps plus rudes et plus tardifs, avec des gelées qui peuvent affecter les vendanges jusqu'en mai. La présence de la sirène d'alerte aérienne, prête à retentir à toute heure pour avertir les vignerons des températures négatives et leur permettre ainsi soit d'allumer les poêles spéciaux placés dans les vignes, soit d'actionner les pulvérisateurs d'eau qui créent une pellicule de glace sur les raisins, les isolant ainsi du froid environnant, est caractéristique. En revanche, les étés sont secs et chauds, ce qui permet aux raisins de bien mûrir. La combinaison unique du sol, du climat et du Chardonnay génère la typicité des vins de Chablis. Lire la suite
| Name | Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Denomination | Chablis AOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | France |
| Region | Bourgogne |
| Vendor | Domaine Laroche |
| Origin | Chablis (France) |
| Wine making | Fermentation en fûts de chêne. |
| Aging | En fûts de chêne. |
| Allergens | Contains sulphites |
