• Domaine de Montille Puligny Montrachet 2021
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Domaine de Montille Bourgogne Puligny-Montrachet

Domaine de Montille

Domaine de Montille Puligny Montrachet 2021

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Domaine de Montille Bourgogne Puligny-Montrachet
€106,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Puligny-Montrachet AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement We use around 5-20% new barrels, mainly from the Allier region, with long, light toasting. The first racking takes place after about a year's ageing in wood, to begin the second phase (4 to 6 months) in stainless steel vats to keep the wine fresh and taut.
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Détails

Profumo

Parfum

The first notes on the nose are honeysuckle, citrus fruit and redcurrant.

Gusto

Goût

On the palate, the wine is sapid and full-bodied, with a pleasant hint of salinity that makes your mouth water. Charming toasty notes of almond round off the finish of this wine, which is already a pleasure to drink today.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Domaine de Montille
De ce vignoble
  • Hectares: 20
Les origines de la famille remontent au milieu du XVIIe siècle à Créancey dans l'Auxois, avec les seigneurs de Commeau. La cave a été créée en 1750, dit Hubert de Montille. Elle fut rebaptisée de Montille après l'union de Marie Eléonore Chauvelot de Chevannes et d'Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille, le grand-père d'Hubert, le 9 avril 1863. En 1983, après un séjour d'un an aux États-Unis, Étienne commence à travailler au Domaine. En 1995, il devient cogérant et commence à orienter la cave vers l'agriculture biologique. En 2001, il revient à plein temps sur le sol bourguignon pour se consacrer à la cave et au château de Puligny-Montrachet. Il prend les choses en main et établit son propre style et sa propre philosophie : la biodynamie. En 2011, la cave s'est agrandie de 20 hectares de vignes, dont 75 % de Premiers ou Grands Crus des deux Côtes. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine de Montille

Nom Domaine de Montille Puligny Montrachet 2021
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Puligny-Montrachet AOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine de Montille
Vinification After a light settling of the must, it is transferred to 600-litre and 228-litre barrels for alcoholic and malolactic fermentation.
Vieillissement We use around 5-20% new barrels, mainly from the Allier region, with long, light toasting. The first racking takes place after about a year's ageing in wood, to begin the second phase (4 to 6 months) in stainless steel vats to keep the wine fresh and taut.
Allergènes  Contient des sulfites