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Alice et Olivier De Moor Bourgogne

Alice et Olivier De Moor

De Moor Bourgogne Chitry Chardonnay 2022

Blanc biodynamique tranquille

Biologique et durable
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Alice et Olivier De Moor Bourgogne
€46,00
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Denomination Bourgogne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Bourgogne (France)
Grape varieties 100% Chardonnay
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Récompenses

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Le nez se développe sur des arômes de fruits jaunes mûrs et de fruits secs, avec une forte minéralité et des notes d'hydrocarbures.

Color

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Taste

Goût

La gorgée montre de la profondeur et le vin se détend immédiatement avec un corps plein et enveloppant et une grande texture acide et minérale. Bonne structure et persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Alice et Olivier De Moor
De ce vignoble
  • Bouteilles produites: 30.000
  • Hectares: 7
Le domaine est situé sur la commune de Courgis, au sud de Chablis, au nord-ouest de la Bourgogne, et est exploité par Olivier et Alice De Moor. Paladins d'une agriculture naturelle et durable dans le respect de la nature, les De Moor ont converti en 2005 le vignoble du domaine à l'agriculture biologique et ont obtenu la certification Ecocert.

Les hectares s'étendent entre les appellations Chablis, Saint-Bris, Bougogne Aligoté et Chitry et sont plantés en chardonnay, sauvignon blanc et aligoté. Sur les quelque 7 hectares qu'il possède au total, le domaine produit environ 30 000 bouteilles par an. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Alice et Olivier De Moor

Idéal avec tout plat de poisson accompagné de sauces délicates, avec les viandes blanches et aussi avec le fromage.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille

Name De Moor Bourgogne Chitry Chardonnay 2022
Type Blanc biodynamique tranquille
Denomination Bourgogne AOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country France
Region Bourgogne
Vendor Alice et Olivier De Moor
Origin Courgis (France)
Harvest Manuel d'utilisation
Wine making La fermentation est spontanée et a lieu dans des fûts en bois. Pas de clarification ni de filtration.
Allergens Contains sulphites