Podversic Damijan
Damijan Podversic Kaplja 2020
Prix habituel
€41,00
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| Dénomination | Collio DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 40% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Malvasia bianca |
| Vieillissement | Après la fermentation, il est vieilli dans des fûts de 20 et 30 hl pendant 23 mois et affiné en bouteilles pendant 6 mois. Les sédiments du vin dans la bouteille le conservent et le protègent. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Producteur
Podversic Damijan
De ce vignoble
- Année de création: 1988
- Oenologue: Damijan Podversic
- Bouteilles produites: 32.000
- Hectares: 10
Le domaine Damijan Podversic est situé dans la région de Goriška Collio, à la frontière avec la Goriška Brda slovène, dans l'une des zones les plus vocalisées de notre péninsule pour la viticulture et, en particulier, pour les raisins blancs. Le domaine compte six hectares cultivés en Ribolla Gialla, Malvasia, Friulano, Merlot et Cabernet Sauvignon. À San Floriano, dans la province de Gorizia, le domaine cultive également du chardonnay depuis au moins deux générations. D'autres cépages sont présents à Gradiscutta, dans la province d'Udine, et à Piedimonte, dans la province de Gorizia, où l'on cultive du chardonnay, de la malvoisie et du friulano. Un domaine à découvrir, connu surtout des amateurs de vin d'Orange.
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| Nom | Damijan Podversic Kaplja 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 40% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Malvasia bianca |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Podversic Damijan |
| Origine | Gradisciutta (GO) |
| Climat | Exposition sud. |
| Composition du sol | Marly, pierreux (appelé oponka) |
| Système de culture | Guyot bilatéral et double inversé sur Chardonnay, éperonné sur Malvasia Istriano, Guyot unilatéral sur Friulano. |
| Rendement par hectare | 40 q/Ha |
| Vinification | La fermentation a lieu en présence des peaux dans des cuves coniques en chêne pendant 60-90 jours. |
| Vieillissement | Après la fermentation, il est vieilli dans des fûts de 20 et 30 hl pendant 23 mois et affiné en bouteilles pendant 6 mois. Les sédiments du vin dans la bouteille le conservent et le protègent. |
| Allergènes | Contient des sulfites |