• Cotarella Sorellè Rosè 2023
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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Latium

Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Cotarella Sorellè Rosè 2023

Rosé tranquille

Le plus récompensé
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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Latium
€25,00
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Autres années :

2024
Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination Lazio IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Latium (Italie)
Grape varieties 92% Merlot, 8% Aleatico
Aging En bouteilles.
Autres années 2024
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Description

Des vignobles de Merlot les plus jeunes et du vignoble historique de l'Aleatico, cultivés dans la zone de la Tuscia, nous obtenons les raisins destinés à la production de ce vin rosé. Nous avons utlisé le plus grand soin en ne récueillant les raisins que lorsque la maturation sucres-acidité a rejoint l'équilibre établi.

Récompenses

  • 2023

    95

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Perfume

Parfum

On reconnaît des sensations de fruits blancs et des notes florales de cyclamen et de rose.

Color

Couleur

Rose pâle

Taste

Goût

Vin d'intensité moyenne avec une fraîcheur et un parfum marqués. Finale agréable et acidulée avec une bonne persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rosés jeunes et frais

Producteur
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Bouteilles produites: 3.800.000
  • Hectares: 370
La cave a été créée en 1979 dans une zone située entre le lac de Bolsena, dans le Latium, et la ville d'Orvieto, une zone de collines aux caractéristiques climatiques et pédologiques similaires qui, comme le montrent les traditions viticoles de longue date de cette région, est particulièrement adaptée à la viticulture. Grâce aux nombreux investissements réalisés au fil des ans, la petite entreprise familiale s'est transformée en peu de temps en une entreprise prospère. La production est bonne, en l'absence du nouvel Ogrà, fruit d'un projet sur la Syrah en Haute-Toscane mené en collaboration avec Attilio Scienza. Lire la suite
Zone de production: Latium
Latium
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Cotarella Sorellè Rosè 2023
Type Rosé tranquille
Denomination Lazio IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 92% Merlot, 8% Aleatico
Country Italie
Region Latium
Vendor Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Origin Castiglione in Teverina, Bolsena (Viterbe)
Climate Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Cultivation system Cordon de Royat et Guyot.
Plants per hectare 5000
Harvest Première semaine de Septembre pour le Merlot, deuxième semaine de Septembre pour l'Aleatico.
Fermentation 12 jours.
Wine making Macération à froid pendant 2 heures à 10 °C sur le Merlot, pendant 1 heure à 10 °C sur l'Aleatico. Fermentation alcoolique en acier pendant 12 jours. Après la fin de la fermentation alcoolique, le vin reste en acier en contact avec ses lies fines. Le mélange est ensuite effectué. Fermentation malolactique : non réalisée.
Aging En bouteilles.
Total acidity 5.8 gr/L
Dry extract 20.5 gr/L
Allergens Contains sulphites