• Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI 2020
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Cordero di Montezemolo Vins Rouges Barolo

Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Cordero di Montezemolo Vins Rouges Barolo
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Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement lent d'environ 20 mois en petits fûts de chêne français.
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Description

Depuis 1340, 19 générations gèrent le domaine Monfalletto dans la commune de La Morra, au centre de la zone de production du vin Barolo.

Récompenses

  • 2020

    97

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez offre de fines notes épicées (eucalyptus, réglisse et menthol), des fruits mûrs (cerises à l'eau-de-vie, mûres et prunes) et une légère note de violette et d'herbes.

Colore

Couleur

Rouge grenat intense.

Gusto

Goût

Puissant, légèrement acide, frais et interminable en bouche.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Superbe avec des plats enrichis de truffe blanche d'Alba : tourte de cardon à la fondue et raviolis de canard.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Cordero di Montezemolo
De ce vignoble
  • Hectares: 38
Depuis 1340, 19 générations ont géré le domaine Monfalletto dans la commune de La Morra, au centre de la zone de production du vin Barolo. Aujourd'hui, le domaine est toujours entièrement géré par la famille. Giovanni Cordero di Montezemolo et ses enfants Elena et Alberto sont les protagonistes de ce millénaire. Le corps unique historique, rare pour la région, de 28 hectares de vignobles s'étend sur tous les versants de la colline et a toujours été cultivé avec les différentes variétés locales, sélectionnées et plantées différemment en fonction de l'exposition au soleil, du type de sol et de l'altitude. D'autres investissements importants ont été réalisés dans la zone voisine de Roero, au nord du fleuve Tanaro, où, entre les achats et les locations, la superficie du vignoble atteint 8 hectares. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Cordero di Montezemolo

Nom Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Cordero di Montezemolo
Origine Commune de Castiglione Falletto
Composition du sol Très calcaire et riche en micro-éléments.
Rendement par hectare 37 Hl/Ha - 4 900 bouteilles/Ha
Vinification Toute la macération pendant 6/10 jours a lieu dans des cuves en acier inoxydable, ainsi que la fermentation finale pendant les 10/12 jours suivants.
Vieillissement lent d'environ 20 mois en petits fûts de chêne français.
Allergènes  Contient des sulfites