• Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero 2016
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Conte Vistarino Lombardie

Conte Vistarino

Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero 2016

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Le plus récompensé
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Conte Vistarino Lombardie
€36,00
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€108,00

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Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Plus de 60 mois en bouteille.
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Description

Après avoir importé les premières vignes de pinot noir en Italie, le comte Carlo Vistarino a commencé à produire le premier Metodo Classico italien en 1865. En hommage à cet événement particulier, l'entreprise produit le Conte Vistarino 1865, le vin mousseux phare de la maison. Les raisins proviennent des vignobles du domaine Rocca de' Giorgi. Pour ce millésime, le raffinement a duré plus de 60 mois en bouteille, où le 1865 a subi une fermentation lente avec un contact ininterrompu entre le vin et les levures, ce qui a permis d'améliorer l'harmonie et la complexité

Récompenses

  • 2016

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2016

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perlage

Perlage

Effervescence agréable avec un perlage fin et persistant.

Perfume

Parfum

Complexe, large, austère, délicat avec une fraîcheur florale et des notes minérales.

Color

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Taste

Goût

Complexe, sec, fraîcheur d'agrumes, toast séduisant, bonne harmonie, élégant avec une structure intense et un arrière-goût minéral prolongé.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Conte Vistarino
De ce vignoble
  • Année de création: 1674
  • Oenologue: Giacomo Barbero e Beppe Caviola
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 200
Propriétaire depuis le milieu du XVe siècle d'un vaste domaine agricole dans la commune de Rocca de' Giorgi, dans l'Oltrepo Pavese, la famille Giorgi di Vistarino a contribué à définir, au fil du temps, le lien intime entre viticulture et terroir au sein d'une oasis non contaminée d'un grand intérêt paysager et faunistique.

D'Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, qui fut le premier - à la fin du XIXe siècle - à commencer à cultiver le pinot noir à Oltrepo, à ses successeurs Ottaviano et Carlo, jusqu'à la génération la plus récente représentée aujourd'hui par Ottavia Giorgi di Vistarino, la volonté de rechercher la qualité à travers la création de vins authentiques et élégants, expression fidèle du territoire dont ils sont issus, reste identique.

La propriété s'étend sur 826 hectares, dont 200 sont plantés de vignes, toutes enregistrées dans la DOC Oltrepò Pavese et cultivées en Pinot Nero, Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina et Barbera. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Conte Vistarino

Accompagne tout le repas, convient comme apéritif, idéal avec les poissons et les crustacés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Name Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero 2016
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Conte Vistarino
Origin Pietra de' Giorgi (PV)
Aging Plus de 60 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites