• Cocchi Barolo Chinato 0.5L
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Cocchi Giulio Vins Barolo

Cocchi Giulio

Cocchi Barolo Chinato 0.5L

Rouge liquoreux sucré aromatisé

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Cocchi Giulio Vins Barolo
€34,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
€408,00

12 bouteilles

€204,00

6 bouteilles

€102,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Barolo DOCG
Size 0,50 l
Alcohol content 16.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 6 mois en acier et 24 mois en barriques. Après 6 mois, ajout d'herbes aromatiques et affinage en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
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Description

Né dans le Piémont au siècle dernier, il est immédiatement devenu populaire grâce à son goût doux-amer bien équilibré et surtout à l'effet d'entraînement du marché par le nom "Barolo", qui l'a placé parmi les produits nobles par rapport aux différents types de boissons alcoolisées à base de quinquina. Inventeur d'une recette originale, Giulio Cocchi a également été le protagoniste de la diffusion du Barolo Chinato. En Italie, la consommation du Barolo Chinato a été favorisée par sa réputation de vin médicinal.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Barolo Chinato intense et charismatique avec ces tons d'agrumes confits, de chocolat à la menthe et de cerises dans l'esprit. Il se poursuit avec de la rhubarbe, de la réglisse, de la cannelle, du quinquina calissaja et des herbes médicinales. Il se termine par des reflets saumâtres d'une grande stature.

Color

Couleur

Rouge grenat virant à l'acajou.

Taste

Goût

Goût riche et puissant, juste sucré, distrait par une fraîcheur vive et des notes d'agrumes et d'épices qui prolongent sa persistance.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Liquoreux

Producteur
Cocchi Giulio
De ce vignoble
  • Année de création: 1891
  • Oenologue: Giulio Bava, Donato Lanati
  • Bouteilles produites: 300.000
Des vins cent pour cent piémontais et des apéritifs au vin mousseux : Cocchi produit des vermouths et des vins mousseux traditionnels dans la région d'Asti depuis 1891. Du fondateur Giulio Cocchi, l'entreprise a également hérité une vivacité inépuisable et une recherche de la qualité qui l'ont amenée à être connue et appréciée sur les cinq continents. Tous les produits Cocchi sont à base de vin et les recettes sont celles d'antan, codifiées sur la base des intuitions de Giulio Cocchi. Ce qui définit le style Cocchi est donc l'élégance et l'authenticité : la qualité du vin et des ingrédients, une expérience technique séculaire, une passion et une créativité qui n'ont jamais failli au fil des ans. Depuis 2012, Giulio Cocchi est inscrit au Registre national des entreprises historiques italiennes pour ses 130 premières années d'activité ininterrompue. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Cocchi Giulio

Les occasions de l'apprécier sont nombreuses et variées, avec un succès particulier dans la haute gastronomie lorsqu'il est servi à température ambiante pour terminer élégamment un repas ou cuit à la vapeur avec une peau d'orange. De façon presque surprenante, le Barolo Chinato a récemment été découvert comme le "liquide idéal" pour conserver et compléter le goût persistant des chocolats les plus riches en cacao.

Fromages
Gâteaux

Name Cocchi Barolo Chinato 0.5L
Type Rouge liquoreux sucré aromatisé
Denomination Barolo DOCG
Size 0,50 l
Alcohol content 16.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Cocchi Giulio
Origin Cocconato (AT)
Production technique Le Barolo Chinato est un vin spécial issu du Barolo avec Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, aromatisé avec de l'écorce de quinquina calissaja, de la racine de rhubarbe et de gentiane et de la précieuse graine de cardamome, dont les principes actifs sont extraits par une lente macération à température ambiante.
Aging 6 mois en acier et 24 mois en barriques. Après 6 mois, ajout d'herbes aromatiques et affinage en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
Allergens Contains sulphites