• Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classé Rouge 2018
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Chateau Carbonnieux Bordeaux Pessac Léognan

Chateau Carbonnieux

Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classé Rouge 2018

Rouge tranquille

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Chateau Carbonnieux Bordeaux Pessac Léognan
€50,00
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Denomination Pessac Léognan AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Bordeaux (France)
Grape varieties 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Aging En fûts de chêne - 15 à 18 mois (35-40% de fûts neufs).
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Récompenses

  • 2018

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2018

    94

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perfume

Parfum

Au nez, le vin libère un bouquet aromatique de fruits mûrs accompagné de légères sensations fumées.

Color

Couleur

Merveilleux pourpre profond.

Taste

Goût

La structure tannique en bouche est riche, longue et souple avec une texture douce et charnue, le tout parfaitement équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Chateau Carbonnieux
De ce vignoble
Le nom Carbonnieux proviendrait d'une famille appelée "Carbonius" ou Carbonnieu, qui aurait récupéré et cultivé des terres près de Léognan au début du 13ème siècle. Le nom de Ramon Carbonnieu, propriétaire de vignes à Léognan en 1234, est d'ailleurs mentionné dans les archives de Bordeaux. L'origine médiévale du domaine est confirmée par un acte d'échange du 2 avril 1292 signé par deux moines de la puissante abbaye de Sainte-Croix à Bordeaux. En 1152, Aliénor d'Aquitaine épouse Henri II et c'est ainsi que l'Aquitaine est rattachée au royaume d'Angleterre et prend le nom de Guyenne. Le commerce est florissant, les ventes de vin se multiplient et Bordeaux prospère jusqu'à la guerre de Cent Ans (1337-1453). Après cette longue période troublée, faite de pénuries, de mauvaises récoltes et d'épidémies, les moines bénédictins sont contraints d'abandonner leur vignoble de Carbonnieux. Après avoir subi deux guerres mondiales, la viticulture bordelaise est au plus bas. L'hiver 1956 connaît un gel terrible et c'est cette même année que Marc Perrin, qui a acheté la propriété, entreprend de rénover le château et le vignoble. Avec l'aide de son fils, il entreprend une importante campagne de replantation qui porte le domaine à 45 hectares en 1970, puis à 70 hectares en 1980, et à près de 95 hectares aujourd'hui. À la mort de son père, Antonio prend la relève, construit une nouvelle cave de fermentation et modernise les chais pour les adapter aux nouvelles méthodes de vinification. Il poursuit la restauration du château et des vignobles et s'attache à accroître la notoriété de Carbonnieux et des vins de Bordeaux dans le monde. Il fut président de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, président des Crus Classés de Graves et l'un des précurseurs de l'appellation Pessac-Léognan, créée en 1987. Au fil des années, il a transmis le patrimoine viticole et le savoir-faire familial à ses enfants Eric, Christine et Philibert Perrin. Aujourd'hui, le flambeau leur a été transmis et le domaine a de nouveau atteint son apogée. Suivant les traces de son père, Eric a été président des crus classés de Graves entre 2012 et 2015 et depuis 2017, Philibert est président de l'appellation Pessac-Léognan. En 2019, la famille s'est agrandie, les fils aînés d'Eric ont rejoint les équipes de travail. Marc pour une partie commerciale et Andréa en tant qu'œnologue en charge de la vinification. Lire la suite
Zone de production: Bordeaux
Bordeaux
Chateau Carbonnieux

Toutes les viandes grillées, rôties ou en ragoût, l'espadon, le thon, les fromages, les desserts au chocolat.

Viande
Fromages
Gâteaux
Fromage affiné
Porc
Poisson maigre

Name Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classé Rouge 2018
Type Rouge tranquille
Denomination Pessac Léognan AOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Country France
Region Bordeaux
Vendor Chateau Carbonnieux
Origin Léognan (France)
Plants per hectare 7200
Yield per hectare 33hl
Harvest Vendanges exclusivement manuelles. Merlot du 17/09 au 25/09 ; Cabernet Franc et Petit Verdot le 26/09 ; Cabernet Sauvignon du 28/09 au 06/10.
Wine making Fermentation en cuves inox thermorégulées (3-4 semaines) avec remontage.
Aging En fûts de chêne - 15 à 18 mois (35-40% de fûts neufs).
Allergens Contains sulphites