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Cembra Trentino Chardonnay 2022

Blanc tranquille

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Cembra Cantina di Montagna (La Vis) Trentin-Haut-Adige Vins Italiens
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€123,00

6 bouteilles

€61,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Trentino DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Élevé en cuves d'acier inoxydable et en partie en petits fûts de chêne français.
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Description

Un Chardonnay au caractère fort et mordant, à la fois harmonieux et authentique. Un nectar riche et puissant qui naît des vignobles ensoleillés et héroïques qui caractérisent les pentes imperméables du Val di Cembra et de la ténacité des vignerons héroïques qui défient les limites imposées par la nature.

Récompenses

  • 2022

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    93

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Le Chardonnay séduit le nez par son caractère fin et délicat avec des notes de fruits jaunes mûrs, de banane, de mangue et un léger piquant.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

En bouche, il révèle toute sa puissance et son élégance : corsé et minéral, avec une agréable veine acide, le Chardonnay di Cembra Cantina di Montagna incarne le raffinement d'un grand vin blanc de haute montagne.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)
De ce vignoble
  • Année de création: 1952
  • Oenologue: Ezio Dallagiacoma, Stefano Rossi
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 300
La cave Valle di Cembra consacre un soin particulier au cycle de vinification. 75 % de sa production totale est constituée de vins blancs, parmi lesquels se distingue le célèbre Muller Thurgau. Parmi les vins rouges, le pinot noir et le schiava ont une longue tradition de production de haute qualité. L'objectif est de conserver intacte la "saveur", le travail, les traditions et la nature de ce coin très spécial du Trentin et de les transmettre au palais des connaisseurs à travers chaque bouteille Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

Nom Cembra Trentino Chardonnay 2022
Type Blanc tranquille
Dénomination Trentino DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cembra Cantina di Montagna (La Vis)
Origine Vallée de Cembra
Climat Altitude : 500-650 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-ouest, sud-est.
Composition du sol Sol moyennement profond d'origine alluviale, fluvio-glaciaire-porphyrique, avec un bon apport d'argile et de substance organique. Excellente fertilité biologique.
Système de culture Pergola simple du Trentin et Guyot.
Rendement par hectare 50-55 hl/ha
Récolte manuelle à la mi-septembre.
Vinification Pressurage doux, fermentation en cuves inox et une partie en petits fûts de chêne français.
Vieillissement Élevé en cuves d'acier inoxydable et en partie en petits fûts de chêne français.
Acidité totale 6.6 gr/L
Sucres résiduels 2.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites