• Castello di Spessa Collio Ribolla Gialla Yellow Hills 2022
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Castello di Spessa Frioul-Vénétie Julienne Collio

Castello di Spessa

Castello di Spessa Collio Ribolla Gialla Yellow Hills 2022

Blanc tranquille

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Castello di Spessa Frioul-Vénétie Julienne Collio
€19,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Ribolla Gialla
Vieillissement Élevé en acier sur les lies nobles jusqu'au mois de mars, puis en bouteille.
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Détails

Profumo

Parfum

Elle exprime des senteurs de citrine et de fleurs.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des notes verdâtres.

Gusto

Goût

Une grande fraîcheur explose en bouche avec une finale longue et crémeuse.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Accompagne les entrées légères telles que les fromages frais, les tranches de viande et les crudités. Idéal avec les plats de fruits de mer et les préparations délicates de poissons. Excellent avec les omelettes

Poisson
Crustacés
Fromages
Charcuterie
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Castello di Spessa
De ce vignoble
  • Année de création: 1987
  • Oenologue: Enrico Paternoster
  • Bouteilles produites: 450.000
  • Hectares: 98
Un ancien bâtiment situé à Capriva del Friuli, au cœur de la région viticole du Collio, d'abord utilisé comme résidence noble, puis, en 1987, lorsque la famille Pali a acheté la propriété et les vignobles attenants, la cave Castello di Spessa a été fondée. Ces dernières années, les différents agrandissements, la restructuration du parc viticole et la construction de la nouvelle cave ont conduit le propriétaire Loreto Pali à créer une cave respectable. En 2104, avec l'arrivée dans la cave de l'œnologue trentin Enrico Paternoster, la relance de la production a commencé, désormais divisée en trois lignes : Eccellenza del Conte, uniquement des vins de longue garde, puis les deux DOC classiques Collio et Isonzo : le premier complexe et compact dans sa structure, le second ambitieux et agréable à déguster. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Castello di Spessa

Nom Castello di Spessa Collio Ribolla Gialla Yellow Hills 2022
Type Blanc tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Castello di Spessa
Origine Capriva del Friuli (GO)
Composition du sol Le Ponca est constitué de marne et de grès.
Système de culture Guyot
Récolte Deuxième décennie de septembre.
Vinification Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 8 °C. Une partie du moût est élevée pendant une courte période dans des fûts d'acacia neufs de 500 litres afin que le bois apporte plus de structure et de concentration avec des notes florales typiques du cépage.
Vieillissement Élevé en acier sur les lies nobles jusqu'au mois de mars, puis en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites